川味伤心凉粉的做法（学会这道豪吉川香美味）

川味伤心凉粉的做法（学会这道豪吉川香美味）7、等待了两个小时，凉粉已经定型了案板刷干净，扣在案板上！用专用的刮子刮成条，没有刮子，可以直接切条6、调汁！大蒜捣成泥，加入小葱花，小米辣圈，加入豪吉麻辣川香汁，生抽，醋，香油，调匀备用，这就是我喜欢吃的豌豆粉牌子！3、把碗中的豌豆粉倒进一个大的容器里，还用这个碗接三碗水，与豌豆粉调匀备用4、开火，水开大火慢慢倒入稀释的豆粉，快速搅，搅到豌豆粉透明状，冒大泡，关火5、把熬好的豌豆粉装进一个深一点的窝盘，或者保鲜盒，里面滴几滴香油，抹匀，防止粘连，等凉了，放进冰箱冷藏一个小时以上

有了豪吉麻辣川香汁，真是做美食简单啊，两勺搞定！ 凉粉爽滑弹牙，凉粉裹着麻辣汤汁味道绝了！

By 娜娜食堂

用料

• 豌豆粉 200g
• 豪吉麻辣川香汁 15g
• 生抽 1勺
• 香醋 10ml
• 大蒜泥 3瓣
• 小米辣 2个
• 小葱 1根
• 香油 点滴香

做法步骤

1、就用这个碗，三碗水倒进锅中

2、然后用这个碗装一平碗的豌豆粉

3、把碗中的豌豆粉倒进一个大的容器里，还用这个碗接三碗水，与豌豆粉调匀备用

4、开火，水开大火慢慢倒入稀释的豆粉，快速搅，搅到豌豆粉透明状，冒大泡，关火

5、把熬好的豌豆粉装进一个深一点的窝盘，或者保鲜盒，里面滴几滴香油，抹匀，防止粘连，等凉了，放进冰箱冷藏一个小时以上

6、调汁！大蒜捣成泥，加入小葱花，小米辣圈，加入豪吉麻辣川香汁，生抽，醋，香油，调匀备用，这就是我喜欢吃的豌豆粉牌子！

7、等待了两个小时，凉粉已经定型了案板刷干净，扣在案板上！用专用的刮子刮成条，没有刮子，可以直接切条

8、刮好的凉粉装盘，倒入调好的麻辣汁，即可

9、美味完成，有食欲没有？

小贴士

拌这个凉粉，有了我们的豪吉麻辣川香汁，省去好多调料的工序，而且麻辣鲜香，记住不要放盐了！

豌豆粉的营养功效

豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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