鱼香肉丝怎么做才好（鱼香肉丝要想肉嫩有弹性）

鱼香肉丝怎么做才好（鱼香肉丝要想肉嫩有弹性）准备一个小碗，用生粉勾芡备用！大葱，黑木耳，红萝卜，青红辣椒切丝装盘备用素炒平菇鱼香肉丝的做法里脊肉洗净切丝，加盐，味精，水，嫩肉粉，拌匀，腌制十分钟！

鱼香肉丝

孜然羊肉

虎皮凤爪

麻辣豆腐

素炒平菇

鱼香肉丝的做法

里脊肉洗净切丝，加盐，味精，水，嫩肉粉，拌匀，腌制十分钟！

大葱，黑木耳，红萝卜，青红辣椒切丝装盘备用

准备一个小碗，用生粉勾芡备用！

锅加油热，油温70度左右，把腌制好的肉丝倒下锅！

小火炸至断生捞出，注意一定要小火，肉丝变色了就行！

锅加油热，下辣椒丝，炸好的肉丝等翻炒，加盐，味精，豆瓣酱。

蒜蓉辣椒酱，白糖，醋翻炒，勾芡出锅时点香油。

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