鱼香肉丝用鸡胸肉做法大全（鱼香肉丝鸡胸肉版）

鱼香肉丝用鸡胸肉做法大全（鱼香肉丝鸡胸肉版）7、加入蔬菜丝，炒2分钟6、加一勺油，姜蒜末炒出香味，一勺豆瓣酱，一勺料酒，炒出红油3、将鸡胸肉切成丝，加一勺料酒，一勺鲜味酱油，1/3勺的白胡椒，1/4勺的盐，一点点蒜末搅匀，最后一定要加半勺食用油。4、调鱼香汁 一勺淀粉加小半碗水，放在一旁成水淀粉。 重新取一个碗，2勺鲜味酱油，3勺白糖 米醋3勺，水淀粉3勺。都用瓷勺5、上锅，加一瓷勺油，不用等油热，中火，立马炒一下，炒至变白，马上出锅，不要让肉变老。

好想吃肉啊！猪肉价格一直挺贵，没办法就用鸡胸肉代替猪肉做一做，结果，出乎意料的好吃，大家伙快来试一下，顺便在评论下发说出自己的做菜感受

By 美食家大雄 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 2块
• 盐 1g
• 料酒 2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 水发木耳 适量
• 干辣椒 适量
• 调料汁：
• 醋 4勺
• 白砂糖 3勺
• 生抽 2勺
• 水 两大勺

做法步骤

1、食材展示图

2、将萝卜，青椒切成丝，木耳热水泡发后，切成丝

3、将鸡胸肉切成丝，加一勺料酒，一勺鲜味酱油，1/3勺的白胡椒，1/4勺的盐，一点点蒜末搅匀，最后一定要加半勺食用油。

4、调鱼香汁 一勺淀粉加小半碗水，放在一旁成水淀粉。 重新取一个碗，2勺鲜味酱油，3勺白糖 米醋3勺，水淀粉3勺。都用瓷勺

5、上锅，加一瓷勺油，不用等油热，中火，立马炒一下，炒至变白，马上出锅，不要让肉变老。

6、加一勺油，姜蒜末炒出香味，一勺豆瓣酱，一勺料酒，炒出红油

7、加入蔬菜丝，炒2分钟

8、加鱼香汁立马翻炒，收汁即可，动作要快，不然鸡胸肉容易炒老

小贴士

鸡胸肉就买大块的，肉炒白就行了，不要炒太久，容易柴

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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