河北的特色美食有哪些要详细一点(滦京杂咏之四七所记载的美食)
河北的特色美食有哪些要详细一点(滦京杂咏之四七所记载的美食)肉 【气味】甘,温,无毒。《正要》云∶煮汤少味。脑不可食。 【集解】时珍曰∶黄羊出关西、西番及桂林诸处。有四种,状与羊同,但低小细肋,腹下带黄色,角似 羊,喜卧沙地。生沙漠,能走善卧,独居而尾内,或群至数十者,名曰黄羊。生临洮诸处,甚大而尾似獐、鹿者,名洮羊。其皮皆可为衾褥。出南方桂林者,则深褐色,黑脊白斑,与鹿相近也。西域的特产葡萄酒。北陲的黄羊,黄羊主要分布于蒙古国、中华人民共和国和俄罗斯的西伯利亚地区,在中华人民共和国分布于吉林、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃和新疆等省区。【释名】 羊(音烦)、茧耳羊。 时珍曰∶羊腹带黄,故名。或云幼稚曰黄,此羊肥小故也。《尔雅》谓之 ,出西番也。其耳甚小,西人谓之茧耳。
元·杨允孚《滦京杂咏》之四七:"嘉鱼贡自黑龙江,西域蒲萄酒更良,南土至奇夸凤髓,北陲异品是黄羊。"自注:"凤髓,茶名。"
元吉安吉水人,字和吉。顺帝时为尚食供奉官。撰《滦京杂咏》,凡山川物产、典章风俗,均以咏歌纪之。其避暑行幸之典,多史所未详,诗下自注,亦皆赅悉,为元典章风俗之重要参考资料。
黑龙江的鱼简称“三花五罗十八子”三花:鳌花、鳊花、鲫花;五罗:哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗;十八子:青根棒子、山鲤子、草根棒子、黄姑子、紫泥肚子、花里羔子、七粒浮子、川丁子、麻连子、柳根子、白漂子、沙姑鲈子、红眼瞪子、鲤拐子、胖头鲢子、鲫瓜子、斑鳟子、嘎牙子。
南土的凤髓是一种茶叶,现在没有查到具体是哪种茶叶。
西域的特产葡萄酒。
北陲的黄羊,黄羊主要分布于蒙古国、中华人民共和国和俄罗斯的西伯利亚地区,在中华人民共和国分布于吉林、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃和新疆等省区。【释名】 羊(音烦)、茧耳羊。
时珍曰∶羊腹带黄,故名。或云幼稚曰黄,此羊肥小故也。《尔雅》谓之 ,出西番也。其耳甚小,西人谓之茧耳。
【集解】时珍曰∶黄羊出关西、西番及桂林诸处。有四种,状与羊同,但低小细肋,腹下带黄色,角似 羊,喜卧沙地。生沙漠,能走善卧,独居而尾内,或群至数十者,名曰黄羊。生临洮诸处,甚大而尾似獐、鹿者,名洮羊。其皮皆可为衾褥。出南方桂林者,则深褐色,黑脊白斑,与鹿相近也。
肉 【气味】甘,温,无毒。《正要》云∶煮汤少味。脑不可食。