长期吃港荣蛋糕的危害（港荣蒸蛋糕丙检出二醇超标）

长期吃港荣蛋糕的危害（港荣蒸蛋糕丙检出二醇超标）专家表示，在运输环节中，根据食品原料、包装方式、运输条件的不同，确实有可能产生丙二醇。面对运输链上可能存在的风险，港荣的食品安全该如何保证呢？港荣食品客服人员分析，第一就是从自身的原材料里面带出来的；然后就是运输过程中天气一冷一热；加上湿度比较高，有时候下雨，导致丙二醇会增加。而在电商平台的官方旗舰店，已经搜索不到港荣抹茶蒸蛋糕。港荣食品的客服表示，问题产品当初并未流向江苏，已经召回销毁了，目前在市场上的产品没有问题。【运输环节监管缺失 将安排专门检验人员】那么，问题产品中的丙二醇是如何产生的呢？

据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道：“港荣蒸蛋糕，我对你是真的”，这句广告词不知道大家熟悉吗？前天，自称“好吃不上火”的港荣蒸蛋糕登上了微博热搜，原因是一款产品被查出丙二醇含量超标。细心的网友发现，这已经不是港荣第一次被通报了。

【问题产品未曾流向我省 客服称已全部销毁】

近日，广东省市场监督管理局发布通报，广东省揭阳市港荣食品生产的抹茶蒸蛋糕，丙二醇检出值为3.55g/kg，而国家标准规定为≤3.0g/kg。除此之外，湖北省市场监督管理局5月发布通报，称湖北港荣食品生产的抹茶蒸蛋糕，丙二醇检出值为4.81g/kg，超出标准值60%以上。丙二醇虽然属于食品添加剂，但长期过量食用会有引起肾脏障碍的风险。

记者走访南京多家超市，并没有发现港荣抹茶蒸蛋糕在售。南京某超市工作人员说，有好多客人来找这款蛋糕，但其实上我在这里工作了五六年了，就没有卖过的。

而在电商平台的官方旗舰店，已经搜索不到港荣抹茶蒸蛋糕。港荣食品的客服表示，问题产品当初并未流向江苏，已经召回销毁了，目前在市场上的产品没有问题。

【运输环节监管缺失 将安排专门检验人员】

那么，问题产品中的丙二醇是如何产生的呢？

港荣食品客服人员分析，第一就是从自身的原材料里面带出来的；然后就是运输过程中天气一冷一热；加上湿度比较高，有时候下雨，导致丙二醇会增加。

专家表示，在运输环节中，根据食品原料、包装方式、运输条件的不同，确实有可能产生丙二醇。面对运输链上可能存在的风险，港荣的食品安全该如何保证呢？

港荣食品客服人员介绍，现在也有跟物流公司达成协议，以后每次运输都要经过仓库的一个专门小组去检验。

【类似问题产品并非一家 长期过量食用会伤肾】

记者发现，在通报中，并非只有港荣抹茶蒸蛋糕一款产品存在丙二醇超标问题，比如广东森乐食品生产的口袋蛋糕、武汉海之最食品生产的小蛋糕等，也存在此类问题。那么，丙二醇的危害到底有多大呢？

南京医科大学第二附属医院主管营养师梁婷婷分析，只要不是长期把它当做主食食用，吃一点是没有问题的。如果真的长期大量服用，因为发生超标的问题，可能会对肾脏功能代谢上会有障碍产生；但这只是危险性上升的因素，不是由它起决定性作用。

监管无死角 餐桌才安全

港荣连续两次被查添加剂超标，是不是一种侥幸心理造成的结果呢？当被查到第二次，企业方回应会在运输链上安排专业检查员，但是能否落实到位，还需要大家的监督。保障食品安全，需要在整个食品链的每个环节都打起十二分的精神，只有做到监管无死角，餐桌才安全。

江苏台记者/王雪彤 张健

（本条新闻版权归江苏省广播电视总台所有，转载请注明出处）