香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻
香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻7、韭菜摘洗干净后切碎,把葱姜切碎,香菜切末。6、泡发好的木耳洗净后,用刀切碎。3、木耳洗净后,浸泡一会儿。4、鸡蛋打散后,倒入料酒搅拌均匀,锅烧热后倒入花生油烧热,把搅拌好的鸡蛋液炒熟后关火。5、浸泡好的海兔,沥干水分后,用刀切成小丁,记住不要切的太碎哟。
我和家人最爱吃的就是饺子,刚好家里还剩下点韭菜,搭配上海兔和鸡蛋,再加上排毒的木耳,用菠菜粉和的面皮,清新又好吃,虽然是素馅的,绝对不会输给其它馅料的饺子哟,海兔是海兔科海洋腹足类的统称,又称海蛞蝓,其头上两对触角突出如兔耳,因此得名,海兔属于浅海贝类,贝壳已经退化为内壳,背面有透明薄壳皮,分布于世界暖海区域,其胶质丝卵袋的干制品称“海粉丝”或“海挂其胶质丝卵袋的干制品称“海粉丝”或“海挂面”,具有清热解毒、润肺止咳、软坚散结等功效。
By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 海兔 25个
- 鸡蛋 2枚
- 韭菜 10朵
- 木耳 10朵
- 花生油 10克
- 鸡精 0.5克
- 小葱 5克
- 姜 2片
- 香菜 1颗
- 花椒粉 1克
- 猪油 10克
- 中筋面粉 200克
- 菠菜粉 2克
- 料酒 2克
- 盐 适量
做法步骤
1、首先备齐所有的食材。
2、海兔洗净后,用清水浸泡半小时。
3、木耳洗净后,浸泡一会儿。
4、鸡蛋打散后,倒入料酒搅拌均匀,锅烧热后倒入花生油烧热,把搅拌好的鸡蛋液炒熟后关火。
5、浸泡好的海兔,沥干水分后,用刀切成小丁,记住不要切的太碎哟。
6、泡发好的木耳洗净后,用刀切碎。
7、韭菜摘洗干净后切碎,把葱姜切碎,香菜切末。
8、把切好的韭菜和香菜,葱姜和木耳,海兔放入炒鸡蛋的锅中,先根据个人口味加入适量的盐调味。
9、再放入鸡精增加口感。
10、再加入花椒粉增加香味。
11、最后加入自制猪油。
12、把所有的食材搅拌均匀即可。
13、把称重的面粉和菠菜粉,倒入面包机中,倒入清水后,启动和面程序开始和面。
14、和好的面团松弛半个小时。
15、松弛好的面团,揉匀后搓成长条,揪成大小一致的剂子,摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
16、擀好的面皮,放入适量调制好的馅料。
17、包成自己喜欢的模样即可,依次包完所有的饺子。
18、锅中倒入适量的清烧开后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上即可。
19、鲜掉眉毛又营养的海兔木耳韭菜鸡蛋饺子就出锅了,吃上一个真的是爽歪歪,我一个人干掉一盘还没吃够。
20、成品一
小贴士
不喜欢猪油的可以换成食用油,不过偶尔吃一点猪油,对身体健康是有很大的好处哟……
海兔的营养功效
消炎退热,润肺滋阴
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