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香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻7、韭菜摘洗干净后切碎,把葱姜切碎,香菜切末。6、泡发好的木耳洗净后,用刀切碎。3、木耳洗净后,浸泡一会儿。4、鸡蛋打散后,倒入料酒搅拌均匀,锅烧热后倒入花生油烧热,把搅拌好的鸡蛋液炒熟后关火。5、浸泡好的海兔,沥干水分后,用刀切成小丁,记住不要切的太碎哟。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(1)

我和家人最爱吃的就是饺子,刚好家里还剩下点韭菜,搭配上海兔和鸡蛋,再加上排毒的木耳,用菠菜粉和的面皮,清新又好吃,虽然是素馅的,绝对不会输给其它馅料的饺子哟,海兔是海兔科海洋腹足类的统称,又称海蛞蝓,其头上两对触角突出如兔耳,因此得名,海兔属于浅海贝类,贝壳已经退化为内壳,背面有透明薄壳皮,分布于世界暖海区域,其胶质丝卵袋的干制品称“海粉丝”或“海挂其胶质丝卵袋的干制品称“海粉丝”或“海挂面”,具有清热解毒、润肺止咳、软坚散结等功效。

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 海兔 25个
  • 鸡蛋 2枚
  • 韭菜 10朵
  • 木耳 10朵
  • 花生油 10克
  • 鸡精 0.5克
  • 小葱 5克
  • 姜 2片
  • 香菜 1颗
  • 花椒粉 1克
  • 猪油 10克
  • 中筋面粉 200克
  • 菠菜粉 2克
  • 料酒 2克
  • 盐 适量

做法步骤

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(2)

1、首先备齐所有的食材。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(3)

2、海兔洗净后,用清水浸泡半小时。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(4)

3、木耳洗净后,浸泡一会儿。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(5)

4、鸡蛋打散后,倒入料酒搅拌均匀,锅烧热后倒入花生油烧热,把搅拌好的鸡蛋液炒熟后关火。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(6)

5、浸泡好的海兔,沥干水分后,用刀切成小丁,记住不要切的太碎哟。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(7)

6、泡发好的木耳洗净后,用刀切碎。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(8)

7、韭菜摘洗干净后切碎,把葱姜切碎,香菜切末。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(9)

8、把切好的韭菜和香菜,葱姜和木耳,海兔放入炒鸡蛋的锅中,先根据个人口味加入适量的盐调味。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(10)

9、再放入鸡精增加口感。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(11)

10、再加入花椒粉增加香味。

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11、最后加入自制猪油。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(13)

12、把所有的食材搅拌均匀即可。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(14)

13、把称重的面粉和菠菜粉,倒入面包机中,倒入清水后,启动和面程序开始和面。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(15)

14、和好的面团松弛半个小时。

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15、松弛好的面团,揉匀后搓成长条,揪成大小一致的剂子,摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。

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16、擀好的面皮,放入适量调制好的馅料。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(18)

17、包成自己喜欢的模样即可,依次包完所有的饺子。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(19)

18、锅中倒入适量的清烧开后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上即可。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(20)

19、鲜掉眉毛又营养的海兔木耳韭菜鸡蛋饺子就出锅了,吃上一个真的是爽歪歪,我一个人干掉一盘还没吃够。

香菇木耳小白菜肉饺子:就是红烧吃不腻(21)

20、成品一

小贴士

不喜欢猪油的可以换成食用油,不过偶尔吃一点猪油,对身体健康是有很大的好处哟……

海兔的营养功效

消炎退热,润肺滋阴

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