没有隔夜的米饭怎么做蛋炒饭（不是很懒的懒人酱油炒饭）

没有隔夜的米饭怎么做蛋炒饭（不是很懒的懒人酱油炒饭）3.直接利用炒鸡蛋剩余的油，将蒜末和葱段爆香，然后加入米饭，用一把平面较宽的铲子边压边炒，一是受热均匀，二是不容易把米粒炒碎；2.锅内热油，鸡蛋液下锅，利用筷子快速搅动，炒散后盛出待用；准备材料：鸡蛋、米饭、蒜、葱、酱油和少许盐烹饪步骤：1.将鸡蛋打散、蒜切末、香菇切丝、葱切0.3cm左右小段；

隔夜米饭的n种吃法之 酱油炒饭

菜谱里特别用到了干香菇，配合酱油的颜色和味道

没有干香菇用新鲜香菇也是可以的，

不过泡发后的干香菇比新鲜香菇味道更浓郁

准备材料：鸡蛋、米饭、蒜、葱、酱油和少许盐

烹饪步骤：

1.将鸡蛋打散、蒜切末、香菇切丝、葱切0.3cm左右小段；

2.锅内热油，鸡蛋液下锅，利用筷子快速搅动，炒散后盛出待用；

3.直接利用炒鸡蛋剩余的油，将蒜末和葱段爆香，然后加入米饭，用一把平面较宽的铲子边压边炒，一是受热均匀，二是不容易把米粒炒碎；

4.炒散后加入酱油继续炒，炒到锅内酱油色均匀后加入炒散的鸡蛋，最后根据个人口味加适量盐调味就可以啦～

ps：想要炒饭比较有型，就先将炒饭盛到碗中，然后扣在盘子里定型