这样炒肉片不老不柴，加点肉片炒一炒
这样炒肉片不老不柴，加点肉片炒一炒第3步：将五花肉切为薄片，另切好姜片、洋葱。新手下厨，如有时间，可以将五花肉在冰箱速冻定型，切起来顺手一些，或入锅焯至八成熟再切为薄片，即为回锅肉，也不错的。第2步：将西兰花菜梗根部可稍切去较老部分，外层老皮也稍去一些，然后切为薄片，胡萝卜也切为薄片。西兰花菜梗炒肉片食材：西兰花菜梗2根、五花肉100克、胡萝卜半根、姜适量、洋葱适量、生抽适量、老抽少许、精盐适量、食用油适量。第1步：准备好所有食材。胡萝卜只是搭配色泽，喜欢吃辣的，可以用红椒或是青椒，洋葱可以去腥提味，或用香葱也可以。
这菜梗别扔，加点肉片炒一炒，鲜香味美，超级下饭，一碟不够吃。蔬菜种类有许多，有的吃叶子、有的吃根、有的吃花，而有的食花蔬菜在摘取过程中，菜梗总会被大家扔掉。比如西兰花，九成人都是只吃它的花，它的菜梗常被扔了，而我加点肉片炒一炒即可出锅上桌，鲜香味美，每炒一碟子都总是光盘。
西兰花味美，曾经的我也总是把菜梗给扔了，为了这事孩子爸爸也总是说我浪费，如此一棵菜，都被你扔一大半了，既然同根而长，菜梗肯定也能吃了，说的也是，孩子喜欢吃西兰花，这样也总是浪费许多，于是就试了试，没想到炒着吃第一次，就有第二次，我们家就一直没扔西兰花菜梗，加点肉片炒一炒，或是加点辣椒片或是胡萝卜，脆爽可口，色香味俱全的家常菜，简单快捷，只需要10分钟内即可炒好上桌，味美下饭，何必扔弃呢？
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝，其营养丰富，以采集蓓蕾嫩茎食用，其营养丰富，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素，其营养成分位居同类蔬菜之首，有“蔬菜皇冠”之美誉，其口感鲜嫩脆爽。或炒或拌，入汤，涮火锅，吃法多样，深受大家喜欢的一种蔬菜。
西兰花营养丰富，许多人不习惯吃西兰花菜梗，常常将它丢掉了，其实西兰花菜梗也富有丰富的纤维素以及多种维生素，可以分开食用，其菜梗稍去外层老皮，切薄片，搭配与肥瘦相间的五花肉同炒，要是配上几只薄皮辣椒更加下饭了，如果有孩子食用，可以搭配一些胡萝卜，这样红绿相间，更能引起食欲，一道简单味美的的家常下饭菜，不可错过哦，喜欢就试试看吧。
西兰花菜梗炒肉片
食材：西兰花菜梗2根、五花肉100克、胡萝卜半根、姜适量、洋葱适量、生抽适量、老抽少许、精盐适量、食用油适量。
第1步：准备好所有食材。胡萝卜只是搭配色泽，喜欢吃辣的，可以用红椒或是青椒，洋葱可以去腥提味，或用香葱也可以。
第2步：将西兰花菜梗根部可稍切去较老部分，外层老皮也稍去一些，然后切为薄片，胡萝卜也切为薄片。
第3步：将五花肉切为薄片，另切好姜片、洋葱。新手下厨，如有时间，可以将五花肉在冰箱速冻定型，切起来顺手一些，或入锅焯至八成熟再切为薄片，即为回锅肉，也不错的。
第4步：锅中加入少许油，炒一炒洋葱、姜片，加入五花肉片煎一煎，翻面再煎一煎。
第5步：五花肉煸炒出油脂，用来炒菜梗就会特别的香呢。五花肉片炒至微黄，加入西兰花菜梗，胡萝卜片翻炒。
第6步：待西兰花菜梗炒至变色，软蹋，加入少许精盐，用量随个人口味，加入少许生抽酱油、老抽酱油少许，不喜欢老抽可以不放，只是起色泽作用。再翻炒二三分钟，炒至均匀入味即可出锅。
小贴士：1、西兰花菜梗需要切为薄片，如果没有肉片，可以带点猪油同炒更香；2、喜欢清淡一些的，菜梗也可以焯水后再炒，炒制时间减少，比用肉片煸炒更清淡一些，随意可选。
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