排骨焖土豆的做法来啦你学会了吗？家常美味土豆焖排骨的做法

排骨焖土豆的做法来啦你学会了吗？家常美味土豆焖排骨的做法6、倒入土豆慢慢炸几分钟后捞出4、鲜香菇洗净，每朵切成4小块1、云耳提前用水泡发，然后洗净备用2、将排骨洗净沥干水分，斩成小块3、土豆去皮洗净，切成均匀大小的块

用料：

主料：排骨400克 土豆1个 鲜香菇数朵 云耳10朵

辅料：蒜米2颗 植物油80毫升 料酒1匙 酱油2匙 蚝油1匙 盐3g 白糖少许

土豆焖排骨的做法

1、云耳提前用水泡发，然后洗净备用

2、将排骨洗净沥干水分，斩成小块

3、土豆去皮洗净，切成均匀大小的块

4、鲜香菇洗净，每朵切成4小块

6、倒入土豆慢慢炸几分钟后捞出

7、锅留底油，放入蒜米爆香

8、倒入排骨，翻炒几下至排骨变色

9、调入适量料酒

10、倒入少许酱油上色

11、倒入蚝油、盐和少许白糖，翻炒几分钟

12、然后倒入香菇继续翻炒一两分钟后移入高压锅

13、倒入炸过的土豆

14、加入小半碗清水后，用勺子或锅铲稍稍拨匀

15、盖好高压锅的锅盖，大火烧至高压锅喷气后，转小火继续焖7、8分钟即可。

16、出锅盛盘开吃啦

17、有没有一种很想吃的冲动

烹饪技巧

土豆入高压锅煲之前先用油炸一下，这样不容易煲烂。