腊肉适合做汤，腊肉不光能炒菜还可熬汤

腊肉适合做汤，腊肉不光能炒菜还可熬汤盐 适量葱 适量鸡蛋 3个淀粉 适量姜 适量

作者：镜子牛奶

用料

瘦腊肉 1小块

豆干 2块

鸡蛋 3个

淀粉 适量

姜 适量

葱 适量

盐 适量

油 适量

芝麻香油 适量

花椒油 适量

做法步骤

1、瘦腊肉，切成细小的肉粒

2、鸡蛋3个，用油煎蛋

3、将煎蛋捞出切成碎粒

4、将豆干切成碎粒

5、姜切碎，葱切碎备用

6、锅中放入冷水，加入切好的瘦肉，豆干，鸡蛋，姜粒，烧开后调味，放入盐，芝麻香油，花椒油，将小半碗淀粉兑水(较干)，调匀后倒入锅中，搅拌即可。

7、成品图

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【原标题：美味腊肉羹】