舌尖上的古典诗词，大话唐诗唐朝美食文案PK大赛
舌尖上的古典诗词，大话唐诗唐朝美食文案PK大赛假如生活在唐朝多的是你不知道的事唐诗典章中打捞散落其中的唐朝生活志#大话唐诗#系列
古人是怎样生活
吟诗作赋，诗酒人生？
远不止于此哦~
这次，就让糖糖从
唐诗典章中打捞散落其中的
唐朝生活志
#大话唐诗#系列
多的是你不知道的事
假如生活在唐朝
餐桌上会有哪些美食？
唐人究竟吃些什么，怎么吃？
食在大唐与今天有何异同？
唐朝国力强盛，物产丰富
简直就是吃货们的天堂！
从主食到甜点，样样不缺
让我们一起来看看~
唐朝是一个食材丰富的时代
诗人白居易在《寄胡饼与杨万州》中说
“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”
从西域传进的胡饼
可是唐朝风靡一时的美味
如今的胡饼羔肉也是一绝
除了胡饼，汤饼也是一种主流食物
也就是我们今天所吃的面条
馎饦就是面片汤
里面是较短较宽的面
放到现在
西安人看见了也得流口水
秦汉时期中原还是猪肉为主
到了唐代简直是无羊肉不欢
韦巨源拜尚书仆射后
他向唐中宗进献“烧尾宴”
记录的有五十八道菜肴
八道是和羊肉相关的
就连我们现在认为难登大雅之堂的“内脏”
在当时也是府邸宫宴的绝味美食
芋圆？奶茶？蛋糕？
唐朝人的甜品可比这高级多了
不仅有从氐羌传来的高级蜂蜜
还有就是谷物制成的“麦芽糖”
他们把甘蔗汁晒干，混入牛乳
就做成了固体状的“石蜜”
炎炎夏日时
他们还有现代冰淇淋的雏形
叫作“酥山”
把冰块凿碎
再将液体状态的“酥”淋在碎冰上
还可以插一些花草之类的装饰品
与我们现在能吃到的“冰酪”
有异曲同工之妙
唐朝的食物
不光满足人们舌尖上的需求
还带来了审美的视觉愉悦
要论谁是唐朝最会写的“吃货”
一众诗人申请出战
唐朝美食文案PK大赛
现在开始！
张志和驾舟往谒，时值暮春
西塞山前白鹭在自由地飞翔
江岸桃花盛开，春水初涨
水中鳜鱼肥美
张志和的描写既视感满分！
开元、天宝年间那一段太平岁月
东京洛阳和两京长安正是鼎盛之时
每当立春，高门大户
把青丝韭黄盛在白玉盘里
经纤手互相馈送，以尽节日之兴
与如今大鱼大肉的饮食习俗不同
唐时传统春节初一或立春是不吃肉的
唐宋之际，丝绸之路进一步兴盛
一些蔬菜沿着丝绸之路进入中国
也成为春盘的内容
唐代，立春之日有食春饼与生菜之俗
饼与生菜以盘装之，即称为春盘
要论写实，还得是杜甫啊！
大唐不夜城老字号西安饭庄
用美味传承经典
春日时令的春卷
口感筋韧鲜脆，清爽利口
要说“素食第一品”
那绝对是春日竹笋
据说唐太宗很喜欢吃笋
每逢春笋上市
总要召集群臣一起大品笋宴
并以笋来象征国事昌盛
比喻大唐天下人才辈出
犹如“雨后春笋”一样蓬勃生发
在白居易的笔下
春日盛景仿佛就在眼前
这些笋固然是山民的食品
却是长安都城难得的美味
白居易呼吁大家：
“可别错过了吃笋的季节哦”
真不愧是“带货主播”第一名
ps：如今在西安饭庄也能吃到美味竹笋哦～
纤纤如玉葱的笋尖
汤水蔓延其中的鲜味
一锅春笋人见人馋
西安饭庄让陕菜这一古老菜系
回味悠长，滋味万千
那飘荡在空气中的香味
是穿越千年的唐风余韵
是你秋日里嘴馋时的不二选择！
唐朝美食数不胜数
直到现在也让人垂涎欲滴
其实不管是哪个诗人的胜利
都是美食的胜利
