蒸整个芋头大约几分钟（为了尝到原滋原味的芋头香）

蒸整个芋头大约几分钟（为了尝到原滋原味的芋头香）调好后，浇在蒸好的芋头肉上，再撒上葱花、芝麻和辣椒做装饰即可。将淀粉、水、蕃茄酱、盐、糖、白醋，调成汁，放入锅中烧开至粘稠。取一片芋头，舀上一片肉泥铺满，再盖上一一块芋头，以此类推，码放在盘中放好，可以淋一点点蒸鱼豉油。蒸锅中提前放好水烧开，上气后放入锅中。盖上盖子，大火蒸20分钟左右即可。

蒸菜是最能保证食材营养的一种做法，也是每个做饭人必备的一门手艺。今天教大家做【芋头蒸肉】，保证原滋原味。

芋头夹着肉泥清蒸20分钟，芋头香软满屋飘香，老少通杀木有人不爱呀！
用料：
肉馅：猪肉、生姜、大蒜、生抽、糖、盐、蚝油、淀粉、水、鸡精
其他：芋头、蕃茄酱、淀粉、生抽、糖、盐、白醋、油、芝麻、辣椒、小葱
做法：先将猪肉选择肥瘦相间的，切成小块，放入破壁机中打成肉泥。

小葱、生姜、大蒜，全部切碎加入肉泥中，再加入鸡精、盐、糖、生抽、蚝油、淀粉，搅拌上劲。

芋头去皮从中间切开，分成两半，然后切成片状。

取一片芋头，舀上一片肉泥铺满，再盖上一一块芋头，以此类推，码放在盘中放好，可以淋一点点蒸鱼豉油。

蒸锅中提前放好水烧开，上气后放入锅中。

盖上盖子，大火蒸20分钟左右即可。

将淀粉、水、蕃茄酱、盐、糖、白醋，调成汁，放入锅中烧开至粘稠。

调好后，浇在蒸好的芋头肉上，再撒上葱花、芝麻和辣椒做装饰即可。

做这道菜芋头的品质是最关键的，大家在买的时候一定要注意挑选下，因为浇上了酱汁，使得这道菜微微酸甜不油腻，芋头软糯又多汁。做好给家人品尝再合适不过了！