炒木耳要焯水几分钟，木耳炒鸡蛋的做法

炒木耳要焯水几分钟，木耳炒鸡蛋的做法8、最后倒进炒好的鸡蛋翻炒几下便可出锅。7、加适量盐进去。4、倒底油下葱姜蒜炒出香味。5、倒进木耳翻炒。6、倒进青红椒继续翻炒至断生。

做法步骤

1、准备食材吧。这是泡发好的木耳。

2、木耳去蒂切小块。青红椒也切成小块。鸡蛋加3ml清水和适量料酒用筷子搅拌成蛋液。小葱切末，姜蒜切小片待用。

3、热锅倒适量油倒进鸡蛋液摊熟装碗内。

4、倒底油下葱姜蒜炒出香味。

5、倒进木耳翻炒。

6、倒进青红椒继续翻炒至断生。

7、加适量盐进去。

8、最后倒进炒好的鸡蛋翻炒几下便可出锅。

小贴士

鸡蛋加少量清水进去这样炒出来的蛋口感更好一些。

心情故事

此菜品是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜，营养价值颇丰。做法简单，容易上手。