适合一岁宝宝的南瓜馒头的做法:来放假了面团玩起来
适合一岁宝宝的南瓜馒头的做法:来放假了面团玩起来7.面片的表面刷一层油,最边缘留出来了一点,从一侧开始卷起来6.加面粉排气揉匀,然后擀成一个大的面片,我漏拍了一步揉面的,今天发懒,所以我用的压面机,加了面粉进去,多轧了好几遍,出来面片很光滑,没有机器的直接自己用手擀成大的面片就行3.揉成面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵,最好是面光手光盆光哦4.发酵成两倍大的面团,5.发酵好的面团拉开看里面很有气孔,
最近很多宝贝们都放假了,刚刚开始的前两天,暖心的妈是各种做好吃的,贴心的宝贝也是各种捧场的吃,家里真是其乐融融,但是三五天后,“熊孩子们”是这不想吃,那不爱的,气的当妈的说恨不得让住学校不回来,“远亲进攻”这句话特别贴切的体现了假期中的亲子关系。不知道有没有宝妈和我一样的感触呢?
其实稍微花点心思,动手做一些花样食品,相信宝宝们会很喜欢的哦,今天就来做一下南瓜版的蝴蝶馒头吧!
1.200克蒸好的南瓜弄成泥,我加了15克的白砂糖,这个是促进酵母发酵的,如果喜欢吃甜点馒头的亲, 加大一下糖量。南瓜泥温温的不超过35度最好,省的烫坏酵母,我这是昨天蒸米饭时候顺便一起蒸的,早就放凉了
2.面粉300克,3克的酵母粉,面粉不要一下次放入太多,根据南瓜的含水量来调整面粉
3.揉成面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵,最好是面光手光盆光哦
4.发酵成两倍大的面团,
5.发酵好的面团拉开看里面很有气孔,
6.加面粉排气揉匀,然后擀成一个大的面片,我漏拍了一步揉面的,今天发懒,所以我用的压面机,加了面粉进去,多轧了好几遍,出来面片很光滑,没有机器的直接自己用手擀成大的面片就行
7.面片的表面刷一层油,最边缘留出来了一点,从一侧开始卷起来
8.卷好后切成三角形状的面团
9.拿过来一个面团,三角的那个部分朝上,用筷子在中间按压一下
10.好像我手劲比较大,按压的有点过头了,哈哈扁扁的
11.都是扁扁的模样了
12.将全部弄好的花卷放在铺了油纸的篦子上进行二次发酵,因为最近温度不太高,所以我在整型花卷的时候就先把火打开了,锅里现在是温水,这样发酵起来比较快
13.弄好去干活了,天气冷,大概发酵了五十分钟左右。
14.冷水开火,水开后调了中火,蒸了15分钟后关火,根据馒头大小来哈,馒头大点的时间稍微长一点,
15.关火五分钟后打开锅盖,拿出来新蒸的馒头,哈哈是不是很喜欢人?
16.软软的,怎么揉虐都没有变形,好吃又好看的蝴蝶花卷做好了,我忍不住吃了三个呢,喜欢的朋友做做试试