厦门老爹茶堂美食记：潮爸家2月27日午餐记录
厦门老爹茶堂美食记：潮爸家2月27日午餐记录▼ 大白菜鲜烩老豆腐。 这是我非常喜欢做的一道养生菜，煎豆腐是关键，做法可以参考这篇老菜谱： 除了五花肉烧柴火老豆腐，我还会十六种豆腐的做法呢…… 这篇菜谱好友们可以认真看看，里面还有16种豆腐的做法和食材搭配参考呢！▼ 奥尔良烤鸡翅根。 奥尔良料包直接拌匀腌制一个晚上，放冰箱腌制，然后空气炸锅搞定它。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
『 如今这个年代，真是要活到老学到老啊！您看我们郊区那些卖菜的老头老太太，两年前，很多人还在坚持要收现金，如今基本上都把二维码用上了······“小伙子 ，白菜苔3块，多送你两根，来，扫微信还是支付宝？”老大娘乐呵呵地掏出手机，唰唰唰，老熟练了。
是啊！社会在发展，并且是日新月异地在发展，咱们任何人都要不断地跟上节奏，否则就会被淘汰，所以学习这两个字，太重要。』
▼ 红烧牛杂。 汕头朋友帮买的牛杂，内容丰富着呢！仔细清洗干净，焯水后再次入冷水锅中煮沸，加八角、桂皮、香叶和较多的姜片，入少许盐、料酒调味，小火卤至软烂即可。这样卤出来的牛杂非常清爽，肉香味十足，直接拿来蘸料吃就蛮爽。也可以像这样简单来个红烧，做法非常简洁：爆香姜蒜、青椒，加点白糖、生抽，再倒一点原汤卤汁进去，大火快速烧至收汁。
▼ 清蒸油鳗。
▼ 大白菜鲜烩老豆腐。 这是我非常喜欢做的一道养生菜，煎豆腐是关键，做法可以参考这篇老菜谱： 除了五花肉烧柴火老豆腐，我还会十六种豆腐的做法呢…… 这篇菜谱好友们可以认真看看，里面还有16种豆腐的做法和食材搭配参考呢！
▼ 奥尔良烤鸡翅根。 奥尔良料包直接拌匀腌制一个晚上，放冰箱腌制，然后空气炸锅搞定它。
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
