天气寒冷多做这6道菜给小孩吃,天冷孩子迷上它了
天气寒冷多做这6道菜给小孩吃,天冷孩子迷上它了第五步:等白粥熬制浓稠状态,我们依次把腌制好的食材和姜丝都倒进锅里。第四步:香葱和香芹都冲洗干净再把它们切碎,生姜一块去皮切成姜丝备用。【具体步骤】第一步:砂锅里加入一勺大米,淘洗干净后,加入适量的清水,开中火慢煮,煮的过程中注意加一根筷子在上面,这样粥水就不容易溢出来。第二步:煮粥的食材都处理干净,粉肠加入一粒大蒜去掉多余的粉脂,这个小技巧同时又可以检查得到粉肠里有无藏有寄生虫。第三步:腌制是重点,所有荤食材中分别加入一点花生油,食盐和胡椒粉,猪肝和粉肠要加点料酒去腥臊味,粉肠里要额外加入一点苏打水,这样粉肠吃起来会更脆也容易嚼烂。
现在已经是深秋了,霜降后,天气会逐渐地变得更冷。小编在南方,天气比较干燥,所以家里的饮食都是跟随着时节变化来切换。为了预防秋季咳嗽,所以很少会给孩子做油炸或者甜食类的菜谱,大多以温补不燥的食材为主,比如南瓜,山药,百合,萝卜等等,时不时变着花样给家人做。深秋打好基础,增强身体的免疫力,等寒潮来时才能更好地抵御。
广东的早餐可谓满目琳琅,特别是茶楼里的早点:牛腩,凤爪,包子,肠粉,糕点等等,想想都要流口水了。但由于这几年疫情,所以外出喝早茶的习惯已经逐渐改掉了。想吃点啥,平常都是在家里研究着自个做。
天冷,孩子迷上它了,早餐夜宵都要吃,好吃又养胃,我特乐意做。今天就跟大家一起来分享一下一道特别简单又营养的美食,可以做早餐也可以当作夜宵。一出锅,暖乎乎的,香气扑鼻,喝上一口,肠胃都觉得非常的舒服。天冷时,孩子老是喜欢喝它,所以我们家也时常做这道美食。下面就是它的详细做法,喜欢喝粥的朋友不妨试一下这款广东砂锅粥。
【猪杂砂锅粥】
所用食材:梅头肉,猪肝,粉肠,鲜虾,大米,香葱,香芹,生姜,花生油,食盐,料酒,胡椒粉,小苏打,鸡精
【具体步骤】
第一步:砂锅里加入一勺大米,淘洗干净后,加入适量的清水,开中火慢煮,煮的过程中注意加一根筷子在上面,这样粥水就不容易溢出来。
第二步:煮粥的食材都处理干净,粉肠加入一粒大蒜去掉多余的粉脂,这个小技巧同时又可以检查得到粉肠里有无藏有寄生虫。
第三步:腌制是重点,所有荤食材中分别加入一点花生油,食盐和胡椒粉,猪肝和粉肠要加点料酒去腥臊味,粉肠里要额外加入一点苏打水,这样粉肠吃起来会更脆也容易嚼烂。
第四步:香葱和香芹都冲洗干净再把它们切碎,生姜一块去皮切成姜丝备用。
第五步:等白粥熬制浓稠状态,我们依次把腌制好的食材和姜丝都倒进锅里。
第六步:10分钟后,我们往锅里倒入切好的香菜和芹菜,出锅前再加入一点食材和鸡精调味即可。
这样一道非常简单又好吃的猪杂砂锅粥就做好啦,在天气燥热又凉嗖的情况下,常常动动手给家里人做点这个粥,美味滋补又营养,老人和小孩都可以吃,一个砂锅就搞定,特别省时省力。
【菜菜说小贴士】
1、砂锅粥的荤类食材大家可以根据自己的喜爱来放,也可以放猪肚、鸡胗或者鸡肉也相当的美味。2、调味当中的鸡精可放可不放,看个人选择,因为食材本先有鲜味,简单放点食盐也可以。3、煮砂锅粥大家记得一定要把大米先熬成软烂状态,再放那些配料,这样煮出来的砂锅粥才够美味香滑。
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