崇明经典菜:好切得来奥ki喔伊
崇明经典菜:好切得来奥ki喔伊就是崇明蟹,味道非常鲜美。一到秋风吹起,树叶变黄的季节,无数饕客就会追随清水蟹的脚步来到崇明。清水蟹崇明人对吃甜芦粟的爱,看看那遍野和屋前院后种植的数量就知道了。但是甜芦粟虽然甜脆,但一不小心就会割破手划破嘴,吃的时候要注意哦!崇明香酥芋崇明芋艿酥糯且香,本地称之为“香酥芋”,是崇明传统特产之一。带皮蒸着吃煮着吃,或者剥皮炒菜吃都很好。
上海是个美食荟萃之地,吃货们可以在全国乃至全球的美食都能吃到。然而,吾伲心目当中最欢喜的,还是那些本地的美食,崇明的特产种类就很多,松软的崇明糕、鲜美的崇明蟹还有甜甜的甜芦粟……这些美食你都吃过伐?还有哪些你的最爱,赶紧来补充吧
崇明糕
崇明糕又大又厚,香甜软糯,不过必须趁着尚未完全冷却变硬的时候将它切成小块存放。不然,等它变得冰冷坚硬的时候,用尽全力也很难切开……
甜芦粟
崇明人对吃甜芦粟的爱,看看那遍野和屋前院后种植的数量就知道了。但是甜芦粟虽然甜脆,但一不小心就会割破手划破嘴,吃的时候要注意哦!
崇明香酥芋
崇明芋艿酥糯且香,本地称之为“香酥芋”,是崇明传统特产之一。带皮蒸着吃煮着吃,或者剥皮炒菜吃都很好。
清水蟹
就是崇明蟹,味道非常鲜美。一到秋风吹起,树叶变黄的季节,无数饕客就会追随清水蟹的脚步来到崇明。
崇明印糕
崇明印糕里那些软糯香甜的馅儿,一口咬下去,里面馅料的甜味就会在嘴里弥漫开来。
紫糯玉米
一句话点评:崇明紫糯玉米甜糯可口,深受众人喜爱。
崇明圆子
崇明圆子因为包的馅儿不同,成型的形状也不同。圆的是豆沙馅儿,长的是咸味的菜馅,尖头的是芝麻馅。
草头饼
草头饼是崇明人十分喜爱的点心之一,由糯米粉混合新鲜的草头,在油里煎制而成,糯米粉成型后又粘又糯,吃的时候,可能会粘到牙齿上,真是让人又爱又恨。