笋壳鱼排骨莲藕豆腐汤：美食套餐金汤酸菜鱼

笋壳鱼排骨莲藕豆腐汤：美食套餐金汤酸菜鱼烟熏排骨5：用滚烫热油淋入酸菜鱼碗中。2：将酸菜改刀切成大片，用水冲洗去咸味。3：锅中倒入植物油烧热，爆香野山椒，蒜片，再加入酸菜，用小火煮一分钟左右，加入清水，味精，菁优网，胡椒粉烧开，然后下鱼片。4：将煮熟的酸菜鱼倒入碗中，起锅烧油，放入花椒和干辣椒。

金汤酸菜鱼

材料：鲜鱼，酸菜。

辅料：野山椒，花椒，

干辣椒，葱花，胡椒粉，精盐，蒜片，味精，蛋清，水淀粉，植物油。 做法 1： 先将鱼洗净切成大片，用味精，精盐，蛋清，胡椒粉拌均匀，淋上水淀粉腌制15分钟左右。

2：将酸菜改刀切成大片，用水冲洗去咸味。

3：锅中倒入植物油烧热，爆香野山椒，蒜片，再加入酸菜，用小火煮一分钟左右，加入清水，味精，菁优网，胡椒粉烧开，然后下鱼片。

4：将煮熟的酸菜鱼倒入碗中，起锅烧油，放入花椒和干辣椒。

5：用滚烫热油淋入酸菜鱼碗中。

烟熏排骨

材料：猪排骨。

辅料：精盐，五香粉，烟熏料，花椒，卤水，料酒，香油，色拉油，姜片。

做法

1：将排骨洗净切块，加入精盐，五香粉，料酒，花椒，姜片拌均匀。腌制30分钟左右。

2：腌制好捞出沥干水分。

3：锅中烧热色拉油，下排骨炸至肉质干香捞出。

4：将排骨放入锅中，点燃烟熏料，熏至暗红色取出，淋上香油即可。

养颜八宝粥

材料：糯米，桂圆，红枣，红豆，绿豆，莲子，粳米。 辅料：精盐，白砂糖。

做法

1：将桂圆，红枣，红豆，绿豆，莲子洗净，蒸30分钟后取出。

2：将泡好的糯米，粳米用文火煮40分钟。

3：加入桂圆，红枣，红豆，绿豆，莲子煮10分钟左右，加入精盐和白砂糖，进行搅拌。

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