青椒皮蛋最正宗做法:双椒皮蛋这样做
青椒皮蛋最正宗做法:双椒皮蛋这样做拿出摆好的皮蛋,把调好的料汁,均匀地浇在皮蛋上。3.下面开始制作青椒、红椒各半个,去籽切成粒,放入盆中。2.下面开始调料汁盆中加入食盐、白糖、陈醋、生抽、红油,(加白糖的目的是以吃不到甜味为宜、红油是辣椒炸制出来的油)淋入芝麻油, 搅拌均匀,最后加入一勺开水,继续搅拌几下,(加开水的目的是更好地化开调料)。
大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
这几天温度直线上升,夏天来临之际,想吃一些清凉爽口的菜,那么,今天和大家分享一道凉拌菜“双椒皮蛋”,这道菜做法简单,喝酒时,是一道不错的下酒菜,有喜欢的朋友们一起来看看吧。
1.下面开始准备食材
准备皮蛋4个,用水冲洗之后,切成小块,摆盘备用。
青椒、红椒各半个,去籽切成粒,放入盆中。
2.下面开始调料汁
盆中加入食盐、白糖、陈醋、生抽、红油,(加白糖的目的是以吃不到甜味为宜、红油是辣椒炸制出来的油)淋入芝麻油, 搅拌均匀,最后加入一勺开水,继续搅拌几下,(加开水的目的是更好地化开调料)。
3.下面开始制作
拿出摆好的皮蛋,把调好的料汁,均匀地浇在皮蛋上。
好了,一道简单的凉拌双椒皮蛋就做好了。
关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~