平菇如何素炒最好吃：清炒平菇味道实在太赞

平菇如何素炒最好吃：清炒平菇味道实在太赞· 2克 盐· 各少许 姜末、蒜末、葱末· 口味：淡食材· 100克 秀珍菇

清炒秀珍菇

秀珍菇其实就是迷你的平菇，但是口感和味道都更好，加入韭菜味道会更鲜哦

· 难度：容易

· 烹饪时间：2分钟

· 口味：淡

食材

· 100克 秀珍菇

· 各少许 姜末、蒜末、葱末

· 2克 盐

· 鸡粉少许

· 4克 蚝油

· 3毫升 料酒

· 4毫升 生抽

· 各适量 水淀粉、食用油

做法

1 将洗净的秀珍菇撕成小片。

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2 放在盘中，备用。

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3 用油起锅，下入姜末、蒜末，用大火爆香。

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4 放入备好的秀珍菇，翻炒均匀。

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5 再注入适量清水，翻炒至食材熟软。

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6 淋入少许料酒，炒香炒透，放入生抽、蚝油，翻炒匀。

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7 再加入盐、鸡粉，炒匀调味。

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8 淋入少许水淀粉勾芡。

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9 最后撒上葱末，翻炒出葱香味。

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10 关火后盛出炒制好的菜肴，放在碗中即成。

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