糖蒜正宗做法川味：只用山泉水浸泡
糖蒜正宗做法川味：只用山泉水浸泡一家人都喜欢边喝粥边就着糖蒜，大蒜腌起来做成糖蒜，馋那一口“糖蒜了”。匠匠老家的院子里有一大块空地，小时候妈妈一入夏就会把
夏天一热什么都不想吃，
太油腻的吧吃不下去，
太清淡的吧又不想吃，
所以很多人都开始
馋那一口“糖蒜了”。
匠匠老家的院子里有一大块空地，
小时候妈妈一入夏就会把
大蒜腌起来做成糖蒜，
一家人都喜欢边喝粥边就着糖蒜，
又酸又脆又甜又开胃。
身边的朋友也都爱吃这口，
但他们抱怨以前吃的糖蒜味很难寻得，
所以匠匠这次特给大家带来山泉小蒜！
它精选马牙蒜，每颗蒜都长足150天！
加上古法mi制，
蒜瓣饱满多汁，酸甜可口，
总结三个字就是：鲜！嫩！脆！
特别是天气炎热的时候，
吃上两口，立刻食欲大增呢！
而且这款蒜还是采用
天然健康的长白山泉浸泡，
吃起来口！气！超！轻！
让你远离尴尬~
辅料也只有糖、醋、水等，
坚决不使用添加剂！
健康卫生，吃得放心~
01 精挑细选，只用马牙蒜
每颗蒜都长足150天！
如果说这世界上有一种蒜
是为了糖蒜而生的
那它一定是马牙蒜！！
“马牙蒜”个头比较小，蒜瓣嫩脆，
特别是腌制起来，味道很好，
比其他品种的蒜口感更脆嫩，
不用扒皮，直接吃，
更下饭！！
山泉选用的马牙蒜来自吉林桦甸
桦甸有着肥沃的沙黑土，
性状好、肥力高，
非常适合植物生长的土壤。
所以从这里长出的蒜植株直立，
叶片狭长，
收获后的马牙蒜小小的个头，
口感却比大蒜好太多！
除了有好土，种蒜必然还是要有耐心的！
很多大蒜就是因为没有生长好，
很易出现空心干柴的情况。
但我们选用的马牙蒜从播种到收获
生长周期长达150天以上！
而且因为种植密度大，
需要很多人工维护，很费工夫。
但就是因为费了功夫，
这里出产的蒜头
肉质紧实饱满，香味浓，
每头蒜都有8-9瓣，
狭长狭长的，呈三角形。
腌制过后更是香味四溢
一开罐就让人口水直流了！
一个个还晶莹剔透的，
放在嘴里咬上一口又嫩又脆！
不管搭配什么都是非常好吃~
平时在吃饺子、包子、面条，
或者是吃肉的时候，来上一点糖蒜，
都能让美味翻倍，
不仅可以去除油腻，
还能促进消化吸收呢~
02
一只有生命的大缸 长白山泉
=童年妈妈的好味道
每年的7月中旬，
是马牙蒜的采收季节，
也是当地人们最忙的时候。
种植基地不通汽车，只能靠人工肩扛手提到地头，
然后由牛马车运出去。
但为了保证新鲜的口感，
纯正的滋味，
从采收到入坛 ，
不超过8小时！
不仅如此，山泉小蒜的腌制容器还是
老祖宗传下来的古法老坛。
它设计十分精妙，盖上盖子，
沿缸沿向凹槽注水 ，
这样缸内缸外就是两个世界了：
缸外的杂菌无法进入，
缸内的马牙蒜在静静等待，
时间和乳酸菌合力造就美味！
其实为了工业化量产，
用老坛是很不划算的，
很多商家都会用塑料桶直接腌制，
因为容量更大、成本更低！
但腌制出的糖蒜再也不是，
小时候妈妈的味道，
还有卫生隐患，
山泉小蒜宁愿加大成本，
也不愿让口感减掉两三分！
更让匠匠惊喜的是，每一罐小蒜
还都是用天然健康的长白山泉浸泡！
长白山泉水的有益矿物组分
和微量元素含量适中，
部分指标还优于一些世界有名的矿泉水，
同欧洲的阿尔卑斯山和俄罗斯的高加索山
并列为世界三大矿泉水产地。
所以我们的这款山泉小蒜是妥妥的原生态，
并且通过60天的长时间酿造，
滋味醇厚，满是自然的味道，
不仅泡出辛辣味，
还泡出了超、轻、口、气！
吃它嘴里不会有难以消除的蒜味，
简单用水过一遍，
就会逐渐消散，
让尴尬离你远去！
03 辅料只有糖、醋、水等，
坚决不使用添加剂！
市面上的某些糖蒜，
价格是便宜了，
但是里面一大堆添加剂，
怎么敢给家里的老人小孩吃！
好在山泉小蒜辅料
只有糖、醋、水等，
一点添加剂都不加！
而且市面上的糖蒜为了省成本，
会使用廉价的甜蜜素，
口感上更显单调，
健康上也是不利的。
而山泉小蒜用的是甜菜白糖
知名品牌酿造米醋！
要知道1g甜蜜素=300g绵白糖，
就是因为舍弃甜蜜素，采用绵白糖和老陈醋
成本嗖的一下就上去了！
但却找回了妈妈手作的味道，
值！！！
尤其用白糖浸泡出来的糖蒜，
不仅蒜的辣味减轻，
其热性也变得缓和了许多，
即便是阴虚火旺的人，也可以食用！
让你吃得放心，吃出健康！
正所谓“吃肉不吃蒜，香味少一半”，
当我们在吃肉的时候，
来上几口糖蒜
那真是是太香了，不辣不辛，还去油！
正逢火热夏天，
要是放入冰箱后食用口感更佳，
平时喝粥吃面来上都可以来几口糖蒜，
开胃又解腻；
如果家里的孩子出现咳嗽，
还可以喝点糖蒜水的，也有缓解作用。
因为是切实的好吃，
同事都表示两三天就能吃完一瓶！
好吃不贵，健康美味，
吃它，你丢失的食欲就又回来了！
《申》报热销商品
