土豆炒香菇教程：厨师长教你家常菜简单的做法

土豆炒香菇教程：厨师长教你家常菜简单的做法焯水40秒后捞出，快速用清水冲洗，控干水分。锅里烧清水，倒入白醋，倒白醋是防止土豆焯水后变黑，水开后倒入土豆和青红椒，青椒红椒各半个 也切成条，这样搭配好看一点。香菇五朵，除去根部，切成厚片，放入盘中。大葱白斜切成马蹄片，大蒜切成片，加入一把红干椒。

大家好，我是第一美食的阿飞，关注第一美食，每天都有几道不同的家常菜供大家参考。

土豆是一道家常营养的主菜，能降血压，血脂，还能润肠通便。但是生了芽的土豆含有大量的毒龙葵素，吃了容易中毒。

今天分享一个土豆炒香菇的家常做法，清淡营养家常实用。

土豆一个削去皮，先切成厚片，再切成粗条，放入盆中，用清水泡着，防止它氧化变黑。

青椒红椒各半个 也切成条，这样搭配好看一点。

香菇五朵，除去根部，切成厚片，放入盘中。

大葱白斜切成马蹄片，大蒜切成片，加入一把红干椒。

锅里烧清水，倒入白醋，倒白醋是防止土豆焯水后变黑，水开后倒入土豆和青红椒，

焯水40秒后捞出，快速用清水冲洗，控干水分。

继续烧水，倒入香菇片，焯水一分钟后捞出，也是用凉水冲洗，控干水分。

锅里烧油，倒入葱，蒜，红干椒，爆出蒜香以后，倒入土豆和青红椒，翻炒几下后，倒入香菇片，起锅，倒入蚝油，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖。

化开调料后，翻炒片刻，勾入水淀粉，开大火收汁，在起锅的时候淋入辣椒红油，翻匀后出锅装盘，好了，这道土豆炒香菇就做好了。

我是阿飞，感谢大家对我们第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考。快过年了，喜欢做饭还没关注我们的朋友，快点点关注，想不起吃啥的时候就看看第一美食。