汕头市有什么出名的美食？没有在汕头长大的汕头人

汕头市有什么出名的美食？没有在汕头长大的汕头人半分生腌虾，配啤酒真是，好吃到没朋友！桂园白粥：长平路桂园29幢(工商银行旁)这两样本没什么特别，不过潮汕人用一种很甜的甜酱配，吃起来竟然意外顺口。老板娘科普了我一下：海石花是用一种海藻的汁液做成形似凉粉的冻，擦成丝加冰糖做成甜品，当然，也有椰奶、水果等各种口味，好吃！对我这个半个异地人来说，海藻做甜品是很有趣的事情，当晚回酒店的时候我又去了一次。点的是油炸紫菜饼和冰糖熬的赤菜。但是，你肯定没办法想象，这个店的配菜为什么会是这样的……仅用盐调味的熟鱼，一条一条卖，20几种排在你面前，选择障碍的人估计心脏病要发了……生腌的濑尿虾、沙虾和蟹，配粥下酒，滋味都是不得了的。我点了猪颈肉，老板说:"肉剪要不要来一份!" 然后发现我好像听不懂，就说:"肉剪啊，剪起来的剪，油炸的!" "哦哦哦！你说肉卷啊…… 来、来……"

—— Day 1 ——

到汕头市区的时候已经是下午了。虽然早起飞机加大巴略感疲劳，但对汕头美食饥渴难耐，到酒店扔下行李就出发了。

[ 海藻还是甜品？]

酒店楼下的小店写着海石花三个大字，海石花是个啥？！

老板娘科普了我一下：海石花是用一种海藻的汁液做成形似凉粉的冻，擦成丝加冰糖做成甜品，当然，也有椰奶、水果等各种口味，好吃！

对我这个半个异地人来说，海藻做甜品是很有趣的事情，当晚回酒店的时候我又去了一次。点的是油炸紫菜饼和冰糖熬的赤菜。

但是，你肯定没办法想象，这个店的配菜为什么会是这样的……

仅用盐调味的熟鱼，一条一条卖，20几种排在你面前，选择障碍的人估计心脏病要发了……生腌的濑尿虾、沙虾和蟹，配粥下酒，滋味都是不得了的。

我点了猪颈肉，老板说:"肉剪要不要来一份!" 然后发现我好像听不懂，就说:"肉剪啊，剪起来的剪，油炸的!" "哦哦哦！你说肉卷啊…… 来、来……"

这两样本没什么特别，不过潮汕人用一种很甜的甜酱配，吃起来竟然意外顺口。

半分生腌虾，配啤酒真是，好吃到没朋友！

桂园白粥：长平路桂园29幢(工商银行旁)

[ 梅汁水果 ]

汕头街上处处可见的小摊贩，丰富的水果随意搭配后淋上梅汁装在塑料袋里，拿竹签戳着吃。

夜食街的海鲜档 ]

骑楼群的边上就是福合埕夜食街，但就像是边上的骑楼一样，有一种败落的感觉，只有寥寥几个店家。

点了蚝烙和九层塔炒海瓜子，满满的蚝肉很实在，海瓜子简单的快速炒制保持鲜嫩，加上九层塔的香气，这一味在江浙的海鲜里是吃不到的。

潮州咸菜煮的，老板娘说叫傻瓜鱼，还算鲜美，鱼皮比较厚实但口感很舒服，有种吃到胶原蛋白的感觉。

阿鸿海鲜: 老市区福平路福合埕食街

八合里海记牛肉 ]

汕头的潮汕牛肉店，最名声在外的就是这家了吧，所以无论如何是要去一下的

街边是他家卖牛肉打牛丸的铺子，对面就是顾客盈门的餐厅了。

不希望太好的部位影响了判断，我点了最基本款的嫩肉和肥牛。



牛肉汤底和牛肉都很清爽，嫩肉烫至粉红色，滑嫩可口，肥牛也不会过于油腻。



胸口油我还想按杭州那家店的说法多煮一会儿，可这里的服务员教育我：”没那种事，烫熟就可以吃了！“ 胸口油也不过分油腻，反而清香脆口。

八合里海记牛肉：黄岗路随便一打听就好

建议越早去越好，晚了牛肉的选择会很少，如果有缘分，五花趾一定要吃。

有机会，请带上几个亲朋好友，来到汕头这个热情似火的城市，感受鲜香吧！！