美食味觉盛宴无辣不欢，中餐美食灵魂的

美食味觉盛宴无辣不欢，中餐美食灵魂的这里，我想奉劝那些被营销模式渐渐迷乱了双眼且时常带着小资情怀的消费者。你们点餐时的优越感和向往理想生活中的优雅气质不要被几个漂亮的包装餐盒给碾碎了梦境，毕竟叶公好龙，买椟还珠可都是老祖宗的智慧积累，留给我们忠告[可爱]

跑了一段时间的美团众包骑手，天天出入那些个取餐点对于那些所谓的网红＂小碗菜＂真的是无力吐槽，凭借着平台的美仑美奂的图片展示和中央厨房➕双线销量保证的打鸡血式营销模式的宣传以及精巧别致的餐盒设计吸引一大批小资情调倾向的消费群体。

我每次去一家当地人气爆棚的＂小碗菜＂取餐时都是嗤之以鼻，因为这家店就五、六台冰柜加几十个微波炉，各种各样的菜肴都是从密封好的一个个真空袋里倒入餐盒内放入微波炉加热的工业化出餐模式。

联想到前一段时间虎扑上的一篇关于怀念传统盖浇饭的文章。足够颠覆你对那些网红餐厅的认识。中餐的灵魂是讲究＂色、香、味俱全＂更多的是烟熏火燎，煎炒烹炸的过程中将厨师的思想与味道淋漓尽致的制作过程中溶入到食物后的顾客的味蕾真实的感受和反馈。

目前为止全国各地已经注册的＂小碗菜＂类餐企已经超过一万多家，而现在通过＂小碗菜＂的餐饮模式所看到的只是工业化生产过程中，只是把一个个活生生的人当成了另类需要投食的机器，把食物当成了供需这些机器的＂燃料＂。

这里，我想奉劝那些被营销模式渐渐迷乱了双眼且时常带着小资情怀的消费者。你们点餐时的优越感和向往理想生活中的优雅气质不要被几个漂亮的包装餐盒给碾碎了梦境，毕竟叶公好龙，买椟还珠可都是老祖宗的智慧积累，留给我们忠告[可爱]