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家庭做法糖醋排骨:家常美味糖醋排骨

家庭做法糖醋排骨:家常美味糖醋排骨做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!最后放醋是为了让醋的酸味裹在肉外面,不影响肉的口味。3、放入冰糖,炒出糖色后,加入没过排骨的开水,生抽,老抽,料酒,盐,盖盖儿转小火,炖半个小时。4、最后放入香醋,大火收汁。5、出锅撒上白芝麻,完美。

家庭做法糖醋排骨:家常美味糖醋排骨(1)

刷短视频看到黄磊老师做的这个排骨,顿时馋的不行,一定要自己做一下,顺便记录下来这道美味,味道确实不错。。

By superbee

用料

  • 猪肋排 500克
  • 姜 适量
  • 冰糖 3勺
  • 开水 适量
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 半勺
  • 香醋 2勺
  • 油 适量
  • 熟白芝麻 适量

做法步骤

家庭做法糖醋排骨:家常美味糖醋排骨(2)

1、排骨洗净,姜去皮切片。

家庭做法糖醋排骨:家常美味糖醋排骨(3)

2、锅中放油,姜片,排骨,翻炒至排骨两面微焦。

家庭做法糖醋排骨:家常美味糖醋排骨(4)

3、放入冰糖,炒出糖色后,加入没过排骨的开水,生抽,老抽,料酒,盐,盖盖儿转小火,炖半个小时。

家庭做法糖醋排骨:家常美味糖醋排骨(5)

4、最后放入香醋,大火收汁。

家庭做法糖醋排骨:家常美味糖醋排骨(6)

5、出锅撒上白芝麻,完美。

小贴士

最后放醋是为了让醋的酸味裹在肉外面,不影响肉的口味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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