豆沙馅怎样做才最好吃，教你在家制作豆沙馅的正确做法
豆沙馅怎样做才最好吃，教你在家制作豆沙馅的正确做法3、不粘锅加热后，将搅拌好的豆沙倒入锅内小火慢炒，至豆沙泥粘稠抱团，混合均匀；2、将煲好的红豆取出，放入破壁机内，加白砂糖、麦芽糖、花生油一起搅拌，至红豆全部饺成细泥后捞起；【味道属性】：甜、香、软；【喜好人群】：面食甜品喜好者；1、将红豆洗净后浸泡3小时左右，然后放入高压锅内，加1000ml的清水，盖上锅盖煮沸后，转小火压30分钟；
豆沙馅是我们在平时经常用到的一种食材，很多面点里面，都会应用豆沙来做馅，吃起来甜嫩爽口，为面点食品增加了别致的风味。比如最常见的豆沙包，就是我家娃最爱吃的，读幼儿园期间，基本每天放学后都会到包店买一个豆沙包，好像总是吃不够的样子。但外面的豆沙馅，总感觉有一些食用添加剂的成分，吃起来口感也不比自己做的，刚好前几天买了几斤红豆，这几天也在做一些面食来吃，就决定自己做一些豆沙馅来包制，味道非常不错，接下来也分享做法给大家！
——【自制豆沙馅】：
【食材】：红豆500克；
【配料】：花生油200ml，白砂糖250克，麦芽糖200克，清水1000ml；
【制作工艺】：煲、饺、炒；
【味道属性】：甜、香、软；
【喜好人群】：面食甜品喜好者；
——【制作步骤】：1、将红豆洗净后浸泡3小时左右，然后放入高压锅内，加1000ml的清水，盖上锅盖煮沸后，转小火压30分钟；
2、将煲好的红豆取出，放入破壁机内，加白砂糖、麦芽糖、花生油一起搅拌，至红豆全部饺成细泥后捞起；
3、不粘锅加热后，将搅拌好的豆沙倒入锅内小火慢炒，至豆沙泥粘稠抱团，混合均匀；
4、将制作好的豆沙馅分开小块后冷冻储存，以后想用的时候，就可以取其中的一份来制作豆食甜点了；
——【美味秘诀】：1、红豆一定要提前泡好，要不然煮的时间可能会更长，泡完后将泡红豆的水倒掉，重新加入清水放高压锅内煮；
2、没有麦芽糖的话，也可以用转换糖浆代替，但不能用蜂蜜，蜂蜜高温炒后会导致营养流失，麦芽糖可以让豆沙馅的抱团和延展性更好；
3、炒的时候要小火慢炒，炒到豆沙馅有延展性，像橡皮泥一样的就可以了；
4、破壁机打碎的时候，搅的越碎越好，豆沙馅越细，口感越好；
5、如果没有破壁机，用豆浆机，和面机，反正能把煮好的豆沙搅碎就可以；
6、如果不喜欢花生油的味道，可以用玉米油或自己喜好的油类；
自己动手制作出来的豆沙馅，干净卫生，没有任何的添加成分，吃起来也会口感更好。从煮到炒，也不会花费太长的时间，我是大约一个小时就搞定了。喜好的朋友们可以尝试一下了！
——我是彤悦妈妈的美食，每天分享不同的家常菜做法。感谢您的关注，点赞，转发与评论。有不同见解，欢迎在下方评论区留言探讨！
