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水煮花生怎么煮又软又好吃?水煮花生不要直接下锅煮

水煮花生怎么煮又软又好吃?水煮花生不要直接下锅煮2.在煮的时候可把花生捏一个小口更方便入味1.为了保证口感,花生务必要清洗干净,我大概清洗了5遍才洗干净的。3.再倒入花生,中火煮30左右分钟左右4.煮好后浸泡至少2个小时,这样才可以更好地入味,如果不着急吃,冰箱里冷藏一晚效果更佳。开口的花生,汤汁带着盐味进入更有味5.花生煮好捞出前试下花生的口感和味道是否合适,如果还不够就再加盐继续煮到合适为止。煮好的五香水煮花生,捞出沥水,吃不完保鲜后放冰箱冷藏,最后两天内吃完。

水煮花生健康又美味,我是特别的喜欢吃,每次去烧烤摊必点。现在是花生陆续上市的季节,随处都可买到,就想着不如自己在家做一做,做出来效果还是蛮不错的,配上啤酒,太消魂了

水煮花生怎么煮又软又好吃?水煮花生不要直接下锅煮(1)

有不少的朋友提出疑问,为什么同是水煮花生,口感差别为什么这么大,自己煮的花生经常是不入味,而且还很软糯,但饭店里煮的水煮花生,吃起来香脆又入味?如果只是简单的加点盐煮一下,那是大错特错,也是最忌讳的,100%是不好吃了!今天小简教您一种酒店的做法,只需多加这“4样”调味料,保证煮好的花生又香又入味,绝对比买的还好吃。

水煮花生怎么煮又软又好吃?水煮花生不要直接下锅煮(2)

做法

1.新鲜的花生淘洗干净,为了卫生和口感必须仔细地清洗干净,先把花生放入盆中加水浸泡一会,然后用手搓洗,一直到搓洗完花生的水中没有泥沙为止。用手在花生上捏一道小口,方便入味

水煮花生怎么煮又软又好吃?水煮花生不要直接下锅煮(3)

2.锅中加入适量的清水,加入香叶,桂皮,花椒,八角,干辣椒,1勺盐大火煮开。香料不需要太多,喜欢味道浓一点的可以多放些。

水煮花生怎么煮又软又好吃?水煮花生不要直接下锅煮(4)

3.再倒入花生,中火煮30左右分钟左右

水煮花生怎么煮又软又好吃?水煮花生不要直接下锅煮(5)

4.煮好后浸泡至少2个小时,这样才可以更好地入味,如果不着急吃,冰箱里冷藏一晚效果更佳。开口的花生,汤汁带着盐味进入更有味

水煮花生怎么煮又软又好吃?水煮花生不要直接下锅煮(6)

5.花生煮好捞出前试下花生的口感和味道是否合适,如果还不够就再加盐继续煮到合适为止。煮好的五香水煮花生,捞出沥水,吃不完保鲜后放冰箱冷藏,最后两天内吃完。

水煮花生怎么煮又软又好吃?水煮花生不要直接下锅煮(7)

小贴士

1.为了保证口感,花生务必要清洗干净,我大概清洗了5遍才洗干净的。

2.在煮的时候可把花生捏一个小口更方便入味

3.没有时间一个个去挤压出缝隙时,可以选择煮好后泡上一些时间,汤水和盐适量的放多一些。

4.煮花生的时间根据个人喜欢的软硬度调整

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