爱马仕俱乐部扶手椅（爱马仕红毯保时捷椅子）
爱马仕俱乐部扶手椅（爱马仕红毯保时捷椅子）匆匆走入竹林中，竹林一丛丛，虽然没有南屏钟，却有徐徐的清风。在山水之间，有一份信念，是静默无言；在你我之间，有一缕思念，是魂绕梦牵。「拾久」取“拾起久远的味道”之意。来到门外，就感受到处处透着一股低调，想必是传说中那种低调的华丽？看似朴素无华的外表下，又蕴藏着怎样的内涵？
一家餐厅究竟花了多少心思，才能将食客们宠上天？
北京有这样一家餐厅，居然能请来著名诗人、作家冯唐为它亲笔作序！可以说是非常用心和讲究了。
如果我告诉你，就是这家餐厅，为了将食客宠到一个前所未有的新高度，竟不惜投入超过1800万巨资，你的第一反应是？浮夸的装修？昂贵的菜品？
当然，你也有可能对数字没什么概念，那不妨先来感受一下它的神韵。
「拾久」取“拾起久远的味道”之意。
来到门外，就感受到处处透着一股低调，想必是传说中那种低调的华丽？
看似朴素无华的外表下，又蕴藏着怎样的内涵？
在山水之间，有一份信念，是静默无言；在你我之间，有一缕思念，是魂绕梦牵。
匆匆走入竹林中，竹林一丛丛，虽然没有南屏钟，却有徐徐的清风。
有爱马仕和保时捷同时为你接驾“食客就是上帝”可不是说说而已
这是京城首家想必也是唯一一家，为了食客完美的体验，能够舍得用爱马仕瓷砖铺地、用保时捷真皮座椅当餐椅的餐厅！
大厅中间的爱马仕大道，全部是由源自1894年，代代相传的马赛砖所组成。
为什么我们如此迷恋爱马仕？
也许就像爱马仕品牌故事中说的那样：我们是制造梦的人，要让这个美丽的梦持续下去！
「拾久」就是一家为食客造梦的餐厅，以最奢华的“红毯”来迎接每一位食客，让大家都能体验到这种至高无上的荣耀。保时捷真皮座椅，不仅是身份尊贵的象征，同时也能达到一种最舒适的用餐体验。
中式用餐最高级别的仪式感，「拾久」可谓做到了极致。
集结国内顶尖设计师团队另类高端美带给食客绝佳体验
前一秒还沉浸于竹林间，肆意感受着中式建筑美学独有的那份宁静致远。下一秒就置身于一个充满着现代工业风格的...该说它是艺术区？美术馆？还是设计师工作室？
总之这是我见过最具艺术范儿的中餐厅了。
◇ 传统与未来的奇妙混搭
整间餐厅是由1100平米的厂房改造而成，由国内知名空间设计师、餐饮空间设计专家刘道华倾情打造。
这位资深室内建筑师最擅长将建筑思维合理运用到室内空间中，打造出融合当代艺术与中国传统文化的别具一格的艺术风格。
◇ 白天也懂夜的黑
著名灯光设计师兼室内设计师朱海燕，曾为多家五星级酒店和多所高档别墅担任室内外灯光的总设计。此次在「拾久」餐厅的灯光设计方面，所采用的是两种截然不同的呈现方式。
在前厅利用天光，营造自然而明亮的用餐环境；内间则采用地光，烘托醉人的神秘氛围。因此形成了在白天可以看得到昼夜的双重效果，可谓用心良苦。
◇ 每一个角落都用心去创造美
餐厅内所有墙面也都经过精心的设计，由专门致力于墙面艺术的著名艺术策展人、收藏家、艺术媒体人苏晏主理。
这里的雕塑作品大多出自雕塑家郭其鹏之手，绘画作品来自自由艺术家许京甫。
「拾久」不仅是美食的缔造者，更是艺术的殿堂。
要抓住食客的心必须先征服他们的胃
◇ 见证奇迹的时刻
「拾久」不仅有透明式厨房设计，就连烤鸭房都是半开放式的，而且还位于进门处，可以说是相当大胆了。
食客们可随时欣赏到大厨们的高超技艺，见证美食的诞生就像在欣赏艺术创作，带动这个餐厅氛围的同时也能感受到动人的烟火气。
◇ “茉莉花香烤鸭”领衔味蕾挑战赛
既然是京菜，必然少不了烤鸭，既然是创新京菜，在做法上必然也要独树一帜。
烤鸭想必许多人都不陌生，尤其是在北京这个以烤鸭闻名的城市。
但浑身萦绕着茉莉花香的“森系烤鸭”还真是闻所未闻，见所未见，就连配料方面也是有别具匠心的巧思。
除了传统的荷叶饼、甜面酱、葱丝和瓜条之外，多了蒜泥、玫瑰糖和玉兰菜。
也因此延伸出了两种独特的吃法。
把干玫瑰花瓣碾成细粉后掺入砂糖拌匀，就是拾久用的玫瑰糖了。除了酥润香甜外又多一份玫瑰香，简直越吃越上瘾。
或者也可以用玉兰菜做托，铲起用鸭胸肉、荷叶饼酥粒同炒的鸭崧，一口送入嘴里，是无比松脆酥香的满足。
除此之外还有一系列颠覆京味传统的招牌菜肴，正准备向你的味蕾发起挑战：
段氏绝味鱼头、海参烧烩爪尖、荔枝虾、拔丝榴莲、意大利黑醋汁带鱼、山楂鹅肝、麻酱菠菜、比脸还大的糖油饼...
酒单由三星米其林职业侍酒师甄选全球名庄酒集结而成，获得2018年中国酒单大赛一杯奖！
总之精致又美味的创新菜品还有很多，并且在不断上新中。
「拾久」的理念就是“精中求新、新中求精”！
◇ 让更多的人能轻松享受到这份尊宠
看到这里，你可能想说“虽然这家餐厅哪里都好，但我恐怕消费不起...”
那么如果，这儿的人均消费只有150-200元呢？
亲民的价格，优质创新的菜色，独一无二的至尊体验。
「拾久」的经营主旨就是要让更多的人能轻松享受到这份尊宠。
这份良苦用心也是为何这家餐厅开业仅有短短几个月，便受到行业内的高度关注和令食客们趋之若鹜的原因。
新京菜掌门的不凡之路“用22年打造个人符号”
“80后国内顶级大厨”
“做菜就是玩”
“传统餐饮的叛逆者”
......
这些标签的背后都指向一个人，那就是「拾久」的掌门人-有着“京城蟹哥”美誉的段誉。
从首创的“段誉的熟醉蟹”，被追捧得一蟹难求；到精心打造的“段式绝味鱼头”，在《中国味道》的舞台上大放异彩；再到“黑松露牛骨髓煲仔饭”的惊艳一片，这几道菜也被称为“段氏三绝”。
作为一个80后的年轻厨师，段师傅一向坚持要做就做“有趣”的菜品，他总说自己做菜的特色就是玩儿。
关于新京菜的玩儿法，段师傅表示就是在传承经典的基础上做一个全新的演绎。
比如北京烤鸭就是传承经典的体现。
但是大部分京菜都带有市井味，他便将官府菜的味道融入其中，创新的同时也将传统京菜做了升华，于是便成就了「拾久」带给人的如此不同凡响的高级感。
用段誉的话来说：“做好自己，做服务的，把体验感做好；做菜品的，把味做好；你做好了，自然食客就来了！”
正是因为段掌门执着的信念和专业的精神，才缔造出这个全方位将食客宠到极致的「拾久」。
「拾久」因您而“京彩”
◆ 经营时间：11:00-14:00；16:30-21:00（包间请提前一天预约，大厅不接受预约）
◆ 包间数量：5 个，半雅间 5 间
◆ 预定电话：010-87774188、87774388
◆ 地 址：北京市朝阳区双井桥麦乐迪KTV对面
◆ 人 均：150-200元
