十个家庭宴客菜做法：五一家宴 教你12道宴客菜 做法简单一学就会

十个家庭宴客菜做法：五一家宴 教你12道宴客菜 做法简单一学就会制作： 肉丝加入盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将芦笋放入锅中焯烫变色后捞出切成小段备用；热锅凉油， 加入腌制好的肉丝进锅翻炒至变色，加入海鲜菇进锅翻炒； 加入生抽翻炒上色； 再加入芦笋进锅翻炒，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。原料： 里脊肉 芦笋 海鲜菇 料酒 生抽 淀粉 油盐 适量原料： 煮熟的猪肚 豆角 豆瓣酱 蒜 生抽 油盐制作： 烧锅水加入少许盐和几滴油，将豆角放进锅中焯煮至九成熟捞出； 热锅凉油，加入蒜末进锅爆炒香，加入熟猪肚条进锅翻炒几下，加入豆角进锅翻炒两下； 加入生抽翻炒均匀，再加入豆瓣酱进锅几下，最后加入适量的盐进锅翻炒均匀即可。【芦笋海鲜菇炒肉丝】

【莴苣烧鳝鱼】

原料： 鳝鱼 莴苣 姜蒜 酱油 高度白酒 葱花 油盐

制作： 莴苣片加入1小勺盐拌均匀腌制一下； 热锅凉油，加入鳝鱼片进锅翻炒干水分，加入姜片和蒜粒进锅继续翻炒几下； 加入高度白酒进锅翻炒两下； 加入酱油翻炒均匀； 加入少许水炖煮5分钟，加入腌制过的莴苣片进锅翻炒均匀，最后加入盐调味， 大火收汁即可。

【酱爆豆角猪肚】

原料： 煮熟的猪肚 豆角 豆瓣酱 蒜 生抽 油盐

制作： 烧锅水加入少许盐和几滴油，将豆角放进锅中焯煮至九成熟捞出； 热锅凉油，加入蒜末进锅爆炒香，加入熟猪肚条进锅翻炒几下，加入豆角进锅翻炒两下； 加入生抽翻炒均匀，再加入豆瓣酱进锅几下，最后加入适量的盐进锅翻炒均匀即可。

【芦笋海鲜菇炒肉丝】

原料： 里脊肉 芦笋 海鲜菇 料酒 生抽 淀粉 油盐 适量

制作： 肉丝加入盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将芦笋放入锅中焯烫变色后捞出切成小段备用；热锅凉油， 加入腌制好的肉丝进锅翻炒至变色，加入海鲜菇进锅翻炒； 加入生抽翻炒上色； 再加入芦笋进锅翻炒，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

【口蘑炒毛白菜】

原料: 毛白菜 口蘑 油盐 适量

制作：热锅凉油，加入口蘑片进锅翻炒； 炒时加入少许水，待到 口蘑炒至八，九成熟后加入洗净的毛白菜进锅翻炒至微微变色，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

【蒜薹炒香干丝】

原料： 蒜薹 香干 生抽 蒜 油盐

制作： 烧锅水加入适量的盐和油，将蒜薹放入锅中焯煮两、三分钟后捞出；热锅凉油，加入蒜末进锅煸炒香，加入香干丝进锅翻炒两下，加入1勺生抽翻炒均匀； 加入蒜薹进锅翻炒两下，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。