十个家庭宴客菜做法：五一家宴 教你12道宴客菜 做法简单一学就会

十个家庭宴客菜做法：五一家宴 教你12道宴客菜 做法简单一学就会【木耳荷兰豆炒鸡蛋】原料： 鸡蛋 荷兰豆 黑木耳 油盐制作：先将黑木耳用冷水泡软， 烧锅水加入1小勺盐，将黑木耳焯煮2分钟， 加入荷兰豆进锅焯烫变色后捞出； 鸡蛋加入少许盐打散备用。热锅凉油，倒入蛋液，将鸡蛋炒至定型后划散成小块； 倒入荷兰豆和木耳翻炒两下，再加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

【牛肉粉丝煲】

原料： 牛肉 红薯宽粉 洋葱 姜片 郫县豆瓣酱 香叶 桂皮 香叶干辣椒 八角 花椒 酱油 生抽 高度白酒 葱花 油盐

制作：先将牛肉放进冷水锅中焯水，加入少许姜片和高度白酒，焯好后洗净备用。热锅凉油，加入豆瓣酱、姜片和香叶等大料一起煸香；加入焯好的牛肉块进锅翻炒均匀；再加入料酒和酱油翻炒均匀。将炒过的牛肉倒入高压力锅中，加入水，按下高压力锅上煮牛肉的功能键； 时间到，“牛肉汤”就炖好了。 将它们盛入小锅中加热， 加入红薯宽粉进锅去煮，煮软后加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。

【木耳荷兰豆炒鸡蛋】

原料： 鸡蛋 荷兰豆 黑木耳 油盐

制作：先将黑木耳用冷水泡软， 烧锅水加入1小勺盐，将黑木耳焯煮2分钟， 加入荷兰豆进锅焯烫变色后捞出； 鸡蛋加入少许盐打散备用。热锅凉油，倒入蛋液，将鸡蛋炒至定型后划散成小块； 倒入荷兰豆和木耳翻炒两下，再加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

【木耳春笋土鸡汤】

原料： 土鸡 春笋 黑木耳 姜片 胡椒粉 葱花 油盐

制作： 烧锅水加入少许盐， 将春笋块放进锅中煮上三分钟后捞出备用；热锅凉油，将土鸡块放入锅中煸炒干水分直至表面微微发黄，加入几片姜进锅翻炒两下； 将土鸡块放入电炖锅中；一次性加入足量的水； 加入春笋块和泡软的黑木耳； 按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键； 时间到， “木耳春笋土鸡汤”就炖煮好了，最后加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。

明日五一，教你12道宴客菜，做法简单一学就会，有客人来时露一手，赶紧收藏吧。