徐记海鲜的心得体会：徐记海鲜破冰前行

徐记海鲜的心得体会：徐记海鲜破冰前行年满23周岁的徐记海鲜，在全国餐饮品牌平均生存周期仅508天的当下已经创造了奇迹。23年间，品牌始终遵循“新鲜本味、适时而食”的出品理念，同时依托强大的供应链，实现海鲜全球采购，目前已在加拿大、法国、日本、澳大利亚等国家搭建了固定的采购中心，世界各地的珍奇海鲜从原产地直接到餐桌，最快仅需8小时。 求新思变，代表湖南影响世界目前，徐记海鲜在全国拥有60家直营店，代表湖南企业夺得全国海鲜酒楼榜首，成为高端正餐行业翘楚。在深圳，徐记海鲜“以做大单个区域市场密度”为发展根基，再以可复制、可落地的模式向其他城市门店赋能，全面支撑起徐记海鲜的全国扩张之路。 2021年开始积极布局深圳，在深圳绿景NEO大厦开出首店，拿下全国扩展的战略性城市。徐记海鲜深圳区域年接待369919人次；京基一百店入围刚刚出炉的大众点评“2022年必吃榜”；车公庙NEO店自开业客如云来，曾获深圳全美食热门榜第一。未来，徐记海鲜

三湘都市报全媒体记者 黄亚苹

破冰先行谋新篇，笃行不怠向未来。5月18日，2022湖南重点经贸活动对接会深圳晚宴——“湘粤发展建功勋 鲜活人生于斯盛”在深圳罗湖徐记海鲜（京基一百店）开席，本次活动由省商务厅、省商务服务中心主办，湖南异地商会联合会、深圳市长沙商会、徐记海鲜共同承办。

领“鲜”鹏城，势不可挡

据了解，本次对接会旨在落实湖南省政府“三大支撑八项重点”工作部署，充分发挥境内外商协会服务湖南的作用。徐记海鲜作为承办单位之一，切实贯彻“湘品出湘”政策落地，从长沙、武汉、西安，再到上海、深圳，版图在短短两年内抵达一线城市并迅速站稳脚跟。

目前，徐记海鲜在全国拥有60家直营店，代表湖南企业夺得全国海鲜酒楼榜首，成为高端正餐行业翘楚。在深圳，徐记海鲜“以做大单个区域市场密度”为发展根基，再以可复制、可落地的模式向其他城市门店赋能，全面支撑起徐记海鲜的全国扩张之路。

2021年开始积极布局深圳，在深圳绿景NEO大厦开出首店，拿下全国扩展的战略性城市。徐记海鲜深圳区域年接待369919人次；京基一百店入围刚刚出炉的大众点评“2022年必吃榜”；车公庙NEO店自开业客如云来，曾获深圳全美食热门榜第一。未来，徐记海鲜将在深圳持续拓店，以锐意进取地姿态回应各界的期许。

徐记海鲜董事长徐国华表示，疫情期间，徐记海鲜破冰前行，把肩上的责任化作奋斗的动力，始终坚持对品质的追求，以初心致匠心，必将不负所期成为湖南乃至全国具有美誉度的品牌。

求新思变，代表湖南影响世界

年满23周岁的徐记海鲜，在全国餐饮品牌平均生存周期仅508天的当下已经创造了奇迹。23年间，品牌始终遵循“新鲜本味、适时而食”的出品理念，同时依托强大的供应链，实现海鲜全球采购，目前已在加拿大、法国、日本、澳大利亚等国家搭建了固定的采购中心，世界各地的珍奇海鲜从原产地直接到餐桌，最快仅需8小时。

在全国扩张的同时，徐记海鲜也在不断汲取各地之所长，积极创新，烹制手法始终引领行业。在走遍沿海，跑遍内陆之后，徐记海鲜发现最新鲜的食材、最符合食材的烹饪方式、最接近生活的呈现，才会最长久。

从品质到品牌，徐记海鲜领衔海鲜酒楼创新、引领高端正餐进化，将继续深入推进全国化的发展之路。顺应时代，如琢如磨，人的气息始终与土壤相链接，徐记海鲜怀揣无数湖南餐饮人的梦想，以“海鲜”之名，走向世界，去拥抱一个更包容和开阔的未来。