干鲍鱼捞饭（鲍鱼捞饭）

干鲍鱼捞饭（鲍鱼捞饭）盐 少许番茄酱 一小勺米饭 一碗蚝油 一小勺生抽 一小勺

作者：请叫我壮壮妈

用料

鲍鱼 一只

西兰花 少许

米饭 一碗

蚝油 一小勺

生抽 一小勺

番茄酱 一小勺

盐 少许

糖 少许

芝麻 少许

姜 两片

料酒 少许

做法步骤

1、鲍鱼去五脏和壳，清洗干净待用。

2、切花刀待用。

3、用料酒，盐，姜丝腌制片刻。

4、上锅蒸，水开后两三分钟即可。

5、西兰花开水焯两分钟。

6、用小碗盛好米饭扣在盘中，摆好西兰花和鲍鱼。

7、用蚝油，生抽，番茄酱，糖，盐和少许水调好汁待用。

8、用锅把汁烧开。

9、倒入盘子中，米饭上撒少许芝麻即可。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）