东北白菜猪肉炖粉条：白菜猪肉炖粉条

东北白菜猪肉炖粉条：白菜猪肉炖粉条所以色香味中的色几乎入不得厅堂 许多东北菜不仅脍炙入口，而且已经深入人心。如 “白肉血肠”、“酸菜火锅”、 “野菇炖家鸡”、“排骨炖豆角”、这道菜是典型的东北菜 东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾，肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、

清肺热之效。

若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。

以此达到治疗功效。大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。

肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，

而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

这道菜是典型的东北菜 东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾，

所以色香味中的色几乎入不得厅堂 许多东北菜不仅脍炙入口，而且已经深入人心。如 “白肉血肠”、“酸菜火锅”、 “野菇炖家鸡”、“排骨炖豆角”、

“白菜猪肉炖粉条”、“柳蒿芽炖鲇鱼”、“尖椒干豆腐”等

它们所以在今天拥有如此明显的超地域、泛习性广大的受众群，

原因即这些菜可口、适宜、朴实、醇厚、自然的本质特点，

这些特点就是东北菜的文化魅力与生命力所在。

这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜，新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。

从源头把控蔬菜品质，有机方式种植，全程冷链配送，原生态 原产地，原味道，

从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻。捍卫您舌尖上的安全，找回您记忆中的味道。

【材料】

五花肉250g，红薯粉条100g，大白菜180g，大葱1根，生姜1小块，

八角 1颗 ，桂皮 小段，香叶1片，料酒 1汤匙， 生抽 2汤匙，老抽 少许， 冰糖 10克。

【做法】

1、准备材料，这道菜我用了新苑阳光出产的有机蔬菜大白菜。

2、清洗干净白菜，切成片备用。

3、五花肉切块。

4、准备好红薯粉条，不用泡太软，粉条可以更多吸收汤汁的味道。

5、五花肉凉水下锅焯水，祛除血末，捞出待用。

6、炒锅中放底油，油热后放入葱、姜、八角、桂皮、香叶爆香，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

7、加入适量温水没过五花肉，大火煮开，小火煮一个小时。

8、加入红薯粉条、加入切好的白菜。

9、大火煮开，小火炖5分钟即可。

【贴士】

1、最好选用红薯粉条或土豆粉条，筋道好吃。

2、红烧肉可以多做一些，放粉条、白菜前盛出一些做别的菜用。