东北蜜薯糖心红薯：这地瓜我们卖我们也吃

东北蜜薯糖心红薯：这地瓜我们卖我们也吃不但如此，六鳌地瓜中还含有胡萝卜素、钾、食用纤维、各类糖与蛋白质的结合物、以及“去氧表雄酮”这种具有抗癌功效的物质，可以说地瓜虽然看起来并不好看，但内心里都是“好的东西”。正像是我们勤恳辛劳的农民一样，生活看起来并不那么端庄体面，但是却总给我们提供着赖以生存的农产品。六鳌红薯不但口感丰富，营养价值也是各类地瓜中的佼佼者。因为生长在富硒的沙地中，所以六鳌的地瓜含有丰富的硒元素，高达1.026ppm，是普通红薯的5倍，能提高人体的免疫力。而且地瓜属于低脂肪食物，并含大量植物纤维，一般减肥吃地瓜都很有效果，六鳌地瓜跟普通地瓜有什么不一样呢？一般人们在种植地瓜时都选用平坦的土地，但是土地紧实度高，土壤密集，当过于干燥的时候，土地容易结块，故产量不是很高。而沙土地土壤疏松，通气性良好、昼夜温差大，不会出现土壤结块的现象，最有利于薯块的形成与膨大。六鳌半岛的红心地瓜长在沙地里。因为地质透气好，海边日照

人人心中有，个个笔下无——总有那些令人敬佩的文人骚客仅寥寥数笔，就能把故乡的美食，在字里行间描绘的淋漓尽致，仅凭文字便可让人口水直流。然而似乎这人间美食中，最难以下笔的就是红薯，大概因为它外形不显，又不是什么难以种植的品种，所以极少有雅士偶寄其中，“羞为王侯桌上宴，乐充粗粮济民难”正是说它，可真的作为食物来说，它又是不可规避的人间美味。

红薯又称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》：“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时，大有收获，可充谷食之半。”可见自古以来，红薯就是我们餐桌上的一种食物。

而红薯又名：山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋等等，可最广为人知的还是那“土里土气”的地瓜。作为我们生活中并不罕见的食物，地瓜在各地都有种植，而其中的翘楚还要属漳浦六鳌。

为何六鳌地瓜能脱颖而出呢？当然还是得从它的产地说起。六鳌是个美丽的翡翠湾，是个半岛，位于福建省漳州市漳浦县。地处闽东南沿海，三面环海，岛上有四座山。此外大都是沙质旱地，靠池塘及打井灌溉。 广阔优质的海沙沙地培育，吸收海水含有天然的盐分，成就当地地瓜“香糯甜”的特点。

六鳌地瓜跟普通地瓜有什么不一样呢？一般人们在种植地瓜时都选用平坦的土地，但是土地紧实度高，土壤密集，当过于干燥的时候，土地容易结块，故产量不是很高。而沙土地土壤疏松，通气性良好、昼夜温差大，不会出现土壤结块的现象，最有利于薯块的形成与膨大。

六鳌半岛的红心地瓜长在沙地里。因为地质透气好，海边日照时间长，地瓜吸收了海水天然的养分，享受了更长时间的日光浴，所以成就了它的甜度。

因为就算“浅尝辄止”，也会让人立刻分辨出这里的地瓜跟泥土里种的不一样，不仅甜度更高，口感也更加香糯，所以这里的地瓜又叫做“红蜜薯”。

六鳌红薯不但口感丰富，营养价值也是各类地瓜中的佼佼者。因为生长在富硒的沙地中，所以六鳌的地瓜含有丰富的硒元素，高达1.026ppm，是普通红薯的5倍，能提高人体的免疫力。而且地瓜属于低脂肪食物，并含大量植物纤维，一般减肥吃地瓜都很有效果，

不但如此，六鳌地瓜中还含有胡萝卜素、钾、食用纤维、各类糖与蛋白质的结合物、以及“去氧表雄酮”这种具有抗癌功效的物质，可以说地瓜虽然看起来并不好看，但内心里都是“好的东西”。正像是我们勤恳辛劳的农民一样，生活看起来并不那么端庄体面，但是却总给我们提供着赖以生存的农产品。

就像六鳌的农民有个默认的共识：“地瓜是可以卖，但我们自己也吃”所以他们一辈子都在守护地瓜的健康和美味，用磨成粉的海蛎壳来改善土质，减少虫害，坚决不使用农药。

也许“放心吧，我们自己也吃”这句话，比所有的检测证书加起来，都更让人放心。