厨房工程设备供应商：商厨设备爱我你就保养我
厨房工程设备供应商：商厨设备爱我你就保养我今天的攻略到此结束。小伙伴们如果有更好的建议或有关于商厨设备不懂的问题，可以留言告诉我哦。除此之外，还要天天检查厨房的各种器具及设备表面的清洁及使用情况。所以问题来了，商厨设备应该如何正确的保养维护呢？使用方面保养注意
你不可不知的商厨设备保养攻略厨房是美食的制造地，一道美食的诞生，离不开在厨房运转的各种厨具。然而很多人只是一味的使用，不知道保养。
这让商厨设备们很不开心，听说它们正在商量着集体罢工呢。
可怕！想象一下，一旦商厨设备罢工（出现故障），就会影响整个餐厅的正常运营。抛开餐厅声誉层面来说，在这个时间就是金钱的时代，这对经营者造成的损失是无法估量的。
再者说，商厨设备经常出现故障，厨师的使用满意度会逐渐下降。用着不称心的厨具，原本能做出90分的美食，现在最多只能打80分了。
所以问题来了，商厨设备应该如何正确的保养维护呢？
使用方面
- 在选择产品上，要选择有国家权威机构认可的产品，这样可以保证设备的使用安全。（不怕厨具一万块，就怕万一就歇菜）
- 不可以将高温的炊具或其他高温物品直接放在厨具上，应该使用脚架、隔热垫等，以免表面变色或起泡（这年头大家都靠颜值闯天下，记住高温的东西不要随便放！）
保养注意
- 每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处，插头、插座等要紧紧固定。
- 每天清洗烤箱的表面， 检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性，保证其工作效率。
- 每天清洗扒炉，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。
- 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与自然气的混合装置， 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
- 每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。
- 每天保持洗碗机内外部的清洁。30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。
除此之外，还要天天检查厨房的各种器具及设备表面的清洁及使用情况。
也许你会觉得每天清洗或者维护这些设备比较麻烦，但是这是厨房卫生最基本的工作，也是养成厨房工作人员良好工作习惯的好方法。如果等到设备罢工以后再去临时抱佛脚，损失的可就不是简单的维修费用了。悔之晚矣……今天的攻略到此结束。小伙伴们如果有更好的建议或有关于商厨设备不懂的问题，可以留言告诉我哦。
