酸酸甜甜的鱼有一种古老肉的口味（春天里我最爱吃这鱼）
酸酸甜甜的鱼有一种古老肉的口味（春天里我最爱吃这鱼） 锅内先不用倒油，放入黑胡椒粒炒一炒，炒出黑胡椒的香味，就可以出锅了。 青线椒切成小段，红椒切条，洋葱切丝，大蒜和生姜切片。 黄鳝，青线椒，红椒，洋葱，大蒜，生姜，盐，生抽，糖，醋，黑胡椒粒，淀粉。 做法： 先用盐和面粉搓洗掉黄鳝表面的黏液，把黄鳝切成半指长的小段。
对于黑椒牛排，你一定不陌生吧?还别说，黑椒可以做的美食实在是太多了，也很好吃!就比如这道黑椒鳝鱼片，太美味了。
你在家做的鳝鱼片，是不是总有一股土腥味?特别难下口?那今天你看了我做的这道菜，就会觉得鳝鱼很好吃，一点腥味都没有。
一起来看看是怎么做的吧!
用料：
黄鳝，青线椒，红椒，洋葱，大蒜，生姜，盐，生抽，糖，醋，黑胡椒粒，淀粉。
做法：
先用盐和面粉搓洗掉黄鳝表面的黏液，把黄鳝切成半指长的小段。
青线椒切成小段，红椒切条，洋葱切丝，大蒜和生姜切片。
锅内先不用倒油，放入黑胡椒粒炒一炒，炒出黑胡椒的香味，就可以出锅了。
将炒好的黑胡椒粒放入料理机中，打成黑胡椒碎。
取一口空碗，倒入1勺生抽，少许白糖，一点点醋，加3勺清水和一点淀粉搅拌均匀，备用。
锅内倒油，加入一点姜片，放入处理好的鳝鱼片炒制。
炒到鳝鱼片变色，倒入打碎的黑胡椒碎，翻炒均匀。
放入蒜片，将青线椒、红椒、洋葱倒入锅内，翻炒均匀，加少许的盐调味。
等洋葱变透，将调好的料汁一起倒入锅内，翻炒均匀即可出锅。这道黑椒鳝片就做好了，香浓的黑椒香味，吃起来微微辣、开胃又好吃，喜欢的朋友一定不要错过哦!
