正宗酸辣粉制作：正宗酸辣粉技术制作方法
正宗酸辣粉制作：正宗酸辣粉技术制作方法5、焯好水的青菜捞出放粉上面4、青菜洗干净后放开水里焯水1、用温水将红薯粉浸泡半小时2、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟3、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
正宗酸辣粉酸的美味，辣的痛快 酸辣共享。其色彩鲜艳、红红火火，刚端上来就可以闻见一股辛辣香醇的味道，令人口味大增。下面，就和小编一起学习制作吧!
正宗酸辣粉制作材料：
红薯粉适量、青菜、香菜、油炸花生、白芝麻、辣椒粉、豆瓣酱、十三香等调味料
制作酸辣粉步骤：
1、用温水将红薯粉浸泡半小时
2、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
3、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
4、青菜洗干净后放开水里焯水
5、焯好水的青菜捞出放粉上面
6、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
7、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
8、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
9、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
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