水果行业如何打破传统商业模式：卖水果年入100亿最牛水果店

水果行业如何打破传统商业模式：卖水果年入100亿最牛水果店财务数据方面，百果园2021年营业收入突破100亿元，达到102.89亿元，相比2020年的88.54亿元增长16.2%，此前的2019年营收则为89.76亿元；2021年营业利润达到近3亿元，2020年为1.48亿元，同比增长约1.03%，2019年营业利润为3.18亿元。从会员数据来看，当前百果园各分销渠道的会员总人数超过6700万名，付费会员数超过78万名，2021年平均月活会员数超过700万名。百果园由江西人余惠勇于2001年创立。2002年，百果园首家门店在深圳开业。根据弗若斯特沙利文的报告，按2021年水果零售额计算，百果园是全国第一大水果零售商，同时在国内所有水果专营店和零售企业中位列第一。其中，2021年百果园水果零售额规模是第二名的2.8倍。招股书显示，截至最后实际可行日期，百果园在全国22个省区市的超130座城市拥有超过5351家门店（其中5336家为加盟店），多位于居

全国门店超过5300家，年营收超100亿元……日前，国内最大的水果零售商百果园向港交所递交上市申请，摩根士丹利为独家保荐人。

来源：百果园招股书

招股书显示，2019年至2021年，百果园营收分别为89.76亿元、88.54亿元、102.89亿元；净利润为2.48亿元、4570万元和2.26亿元；经营活动所得现金流量净额为4.9亿元、2.98亿元和2.86亿元。

20年成国内“最牛水果店”

百果园由江西人余惠勇于2001年创立。2002年，百果园首家门店在深圳开业。

根据弗若斯特沙利文的报告，按2021年水果零售额计算，百果园是全国第一大水果零售商，同时在国内所有水果专营店和零售企业中位列第一。其中，2021年百果园水果零售额规模是第二名的2.8倍。

招股书显示，截至最后实际可行日期，百果园在全国22个省区市的超130座城市拥有超过5351家门店（其中5336家为加盟店），多位于居民区、商业街等高人流量区位，并已布局手机APP、微信小程序、天猫、京东、抖音、美团、口碑、饿了么等线上渠道。

从会员数据来看，当前百果园各分销渠道的会员总人数超过6700万名，付费会员数超过78万名，2021年平均月活会员数超过700万名。

财务数据方面，百果园2021年营业收入突破100亿元，达到102.89亿元，相比2020年的88.54亿元增长16.2%，此前的2019年营收则为89.76亿元；2021年营业利润达到近3亿元，2020年为1.48亿元，同比增长约1.03%，2019年营业利润为3.18亿元。

从具体业务看，招股书显示，水果销售及其他食品产品收入在3年间分别达到87.5亿元、86.37亿元和99.92亿元，占同期总收入的97.5%、97.6%及97.1%。特许经营使用权费用占比有所下降，从2019年的1.9%降至2021年的1.6%。而会员费则有所上升，占比从0.5%提升至0.8%，在2021年达到7767万元。

获多家知名投资机构青睐

成立至今，百果园已获得天图投资、中金资本、深创投、越秀产业基金、前海母基金、招商局资本、中信、源码资本、基石资本、知春资本、自贸区基金等知名机构的投资。IPO前，天图投资为百果园最大机构投资方；天图投资管理合伙人潘攀和中金前海董事总经理胡祺昊担任非执行董事。

天眼查显示，在此次递交上市材料之前，百果园已经进行了8轮融资。

来源：天眼查

早在2015年，百果园便获得了天图资本、广发信德、前海互兴合计4亿元的A轮融资；同年12月份，获得A 轮融资。2017年，获得中金前海发展基金、招商局资本的战略融资。2018年1月份，获得15亿元B轮融资；同年7月份，获得中金祺智投资的股权融资，以及自贸区基金、阿特列斯资本和中信农业产业基金的战略融资；同年11月份，百果园完成股权融资，投资方为金雅福投资。据市场人士估计，到2020年完成最近一轮融资后，百果园估值已高达600亿元。

百果园在招股书中表示，此次在港交所主板IPO募集所得资金净额，将主要用于改善并加强运营和供应链体系以及用作营运资金和一般公司用途。

值得关注的是，此次并不是百果园首次传出上市的消息。2020年4月，百果园完成股份制改革，同年6月向中国证监会国际部递交材料，启动赴港上市流程。但5个月后，百果园又与民生证券签署上市辅导协议，拟登陆深交所创业板。如今，百果园开启了港股上市的冲刺。

编辑：王寅