一碗羊肉汤开启了热气腾腾的生活：一锅羊肉鲜汤可炖可烩

一碗羊肉汤开启了热气腾腾的生活：一锅羊肉鲜汤可炖可烩羊肉冲洗泡去血水，水烧开放几粒花椒，羊肉放进去煮开关火，羊肉捞出放到砂锅里，三五片姜和葱段，大火煮开后小火慢炖，肉炖熟后滚刀块切几块胡萝卜进去，炖熟调味即可。我爱吃羊肉，遇见好的羊肉，先生会第一时间买回来。今天中午，我做了一道胡萝卜炖羊肉。羊肉酥烂，汤鲜味美，胡萝卜香甜。在这暖暖的冬日里，这碗胡萝卜炖羊肉，更有着暖暖的情意。等待的间隙，问起了老板歇业的原因，老板说也是最后一天营业了，夏天是不吃羊肉的，只能关门歇业，或转租出去一段时间，也好减轻一下房租的压力。每个地方都有它独特的饮食习惯和风俗。我国还有地方流传有吃伏羊的习俗。

冬令进补吃羊肉。

羊肉是热性食物，最适合寒冷的冬天食用。一碗羊肉（汤）下肚，管保你手脚暖和额头冒汗。

南方也吃羊肉。海南的东山羊，苏州的藏书羊肉，一样的鲜嫩肥美。

前几年第一次去苏州游玩儿，大街小巷挂着“藏书羊肉”招牌的餐饮店，门口总是张贴着转让出租歇业之类的。后来终于发现了一家营业的，吃货的本质让刚刚吃过饭的我还是不由自主地迈进去了。

等待的间隙，问起了老板歇业的原因，老板说也是最后一天营业了，夏天是不吃羊肉的，只能关门歇业，或转租出去一段时间，也好减轻一下房租的压力。

每个地方都有它独特的饮食习惯和风俗。

我国还有地方流传有吃伏羊的习俗。

我爱吃羊肉，遇见好的羊肉，先生会第一时间买回来。今天中午，我做了一道胡萝卜炖羊肉。羊肉酥烂，汤鲜味美，胡萝卜香甜。在这暖暖的冬日里，这碗胡萝卜炖羊肉，更有着暖暖的情意。

羊肉冲洗泡去血水，水烧开放几粒花椒，羊肉放进去煮开关火，羊肉捞出放到砂锅里，三五片姜和葱段，大火煮开后小火慢炖，肉炖熟后滚刀块切几块胡萝卜进去，炖熟调味即可。

没有吃完，晚上又用剩下的做了道羊肉白菜炖粉条。

粉条泡软，白菜叶洗净，待汤烧开后放入白菜粉条炖至白菜软烂粉条顺滑，调味。调味不需要太多，以不掩盖羊肉汤的鲜美为宜，少量的盐味精香葱香菜末即可，视个人喜好，即使不放也是可以的。

或许，你也可以做成烩羊肉，调味重口些，放点辣椒，木耳海带黄花菜粉皮，浓浓的一锅有菜有肉，得劲儿的很！