成都最火爆的面馆，从5角到10元只卖1种面
成都最火爆的面馆，从5角到10元只卖1种面面条的口味因人而异，总体来说比较重口，酱料放得足够多，豇豆的颜色翠绿，口感非常脆，混合在里面颜值不错。肉末的颗粒很大，不是那种拌完就消失了的，吃起来层次丰富。面条的口感偏硬，吃起来十分劲道，将老板自制的泡菜拌在里面，又别有一番风味，再加上一个煎蛋，是一碗非常出众的拌面了。总体来说，这是一家很有个性的面馆，无论是从面条还是店里的规矩上来说。很多人看到这么多规矩，可能会被劝退，以为老板是个很难说话的人，实际上老板善于言谈，就像邻居大哥一样，所以不要有压力。但因为只有一种味道的面，所以还是有一定的局限性，真的喜欢才会经常去吃吧。
成都大街小巷的面馆数不胜数，自打知道了南方的面条的美味，又吃过川渝地区深得我心的面条后，就对这些面起了浓厚的兴趣。不过开门做生意，大部分老板都希望自己买的面种类可以多一点，这样食客的选择也多一些，生意会更好，但依旧是有一些任性的老板，开着任性的店铺，食客却也吃得开心。
成都就有这样一家任性私房面馆，开在莲桂东路上，据说开了几十年，最早的时候，一碗面只卖5角钱，现在已经到10元左右了，可见这个营业的年头是有多久，这么多年能开下去，离不开的还是食客的支持、不过纵使有这么多食客，也营业这么多年，老板坚持只卖一种面，并且每天只营业6小时，店里的规矩还多。
首先是不打包，不出堂，不收徒也不加盟，这些都很好理解，毕竟是面条，大概也是担心打包后拿回家吃，口感不一样了，这样对店里的生意也有影响。至于营业时间短，告诉顾客想吃要早点来，是因为老板要打麻将，怕耽误他的时间。还有就是有时候会用一次性饭盒装面条，老板给出的理由是他懒得洗碗，还真是把食客都当自己家人了。
再来看看他家的面吧，唯一的一种面是素椒杂酱拌面，价格是1两9元，2两10元，3两11元，看起来比较正常，根据食客和老板的提醒，饭量小的食客要1两的就行，因为分量很大，吃不完浪费。店里有免费的泡菜和面汤，吃多少拿多少，还有3元1个的煎蛋。
面条的口味因人而异，总体来说比较重口，酱料放得足够多，豇豆的颜色翠绿，口感非常脆，混合在里面颜值不错。肉末的颗粒很大，不是那种拌完就消失了的，吃起来层次丰富。面条的口感偏硬，吃起来十分劲道，将老板自制的泡菜拌在里面，又别有一番风味，再加上一个煎蛋，是一碗非常出众的拌面了。
总体来说，这是一家很有个性的面馆，无论是从面条还是店里的规矩上来说。很多人看到这么多规矩，可能会被劝退，以为老板是个很难说话的人，实际上老板善于言谈，就像邻居大哥一样，所以不要有压力。但因为只有一种味道的面，所以还是有一定的局限性，真的喜欢才会经常去吃吧。
