家常菜100道简单炒菜:小葱拌豆腐的做法
家常菜100道简单炒菜:小葱拌豆腐的做法心情故事吃腻了鸡鸭鱼肉,我们来点一清二白的小清新吧~
做法步骤
1、老豆腐切成1cm方块
2、放入水中煮沸,加少许盐。加盐的目的是使豆腐不易碎。待水一沸腾,就捞出豆腐,用凉开水过一遍,盛在盘中。
3、葱花切碎,撒在豆腐上。均匀撒上少许盐,黑胡椒和十几粒白砂糖(十几粒的概念是比黑胡椒要少,主要是提味儿),放不放鸡精随喜好,在锅内加入一勺色拉油,待油温9成热,浇洒在豆腐和葱花上,再滴几滴香油。嗯嗯嗯~~香喷喷~~~
心情故事
吃腻了鸡鸭鱼肉,我们来点一清二白的小清新吧~