星洲牌250克椰汁千层糕做法，椰汁千层马蹄糕
星洲牌250克椰汁千层糕做法，椰汁千层马蹄糕5. 加热150g水或牛奶，将150g沙糖溶化，不用煮开，再加入200g马蹄粉浆4. 黄糖水加入到300g的马蹄粉浆里，搞拌均匀，做成黄浆1. 马蹄粉250克加250克水混合，过筛，防止有小颗粒2. 500g马蹄粉浆分成200g和300g两分3. 黄片糖放入奶锅，加350g水煮溶，离火，稍放凉
椰汁千层马蹄糕作者：朱古力麦兜兜
创建时间：2016-04-16 02:06:03
描述：这是我的第一个方子，做得不详细的请吐槽😳😳😳
用料：
- 马蹄粉 250g
- 水 250g
- 黄片糖 250g
- 水 350g
- 椰浆 400g
- 白沙糖 150g
- 水（牛奶） 150g
步骤：
0. 准备所有材料
1. 马蹄粉250克加250克水混合，过筛，防止有小颗粒
2. 500g马蹄粉浆分成200g和300g两分
3. 黄片糖放入奶锅，加350g水煮溶，离火，稍放凉
4. 黄糖水加入到300g的马蹄粉浆里，搞拌均匀，做成黄浆
5. 加热150g水或牛奶，将150g沙糖溶化，不用煮开，再加入200g马蹄粉浆
6. 加入椰浆搞拌均匀做成白浆
7. 黄浆白浆都调好了，大锅里放半锅水烧开，放蒸架，放入30cm的蒸盘
8. 先倒入一层黄浆，均匀铺满蒸盘，中火三分钟，蒸至透明
9. 每次倒入黄白浆时先搞拌均匀，以免粉沉底
10. 倒进一大勺白浆，蒸三分钟
11. 依次黄浆白浆黄浆白浆的直至所有浆蒸完，小火蒸五分钟出锅。
12. 完全晾凉后比成自己喜欢的形状即成，或者放入冰箱冷藏后更爽滑！
小贴士：
调出的黄浆白浆分量相同，但由于第一层和最后一层都是黄浆出来的层次比较漂亮，所以蒸黄浆的时候可以稍微放小一点点，这样就留出一勺黄浆作最后一层。
