酸辣肚丝汤的做法窍门，酸辣肚丝汤这样做

酸辣肚丝汤的做法窍门，酸辣肚丝汤这样做· 20克泡椒· 55克水发木耳· 口味：辣食材· 110克卤猪肚

酸辣肚丝汤

色泽殷红，汤香酸辣开胃，肚丝软嫩飘游，吃起来酸麻可口，辣在其中，让人回味无穷。

· 难度：容易

· 烹饪时间：5分钟

· 口味：辣

食材

· 110克卤猪肚

· 55克水发木耳

· 20克泡椒

· 各少许香菜、葱段、姜片

· 各2克盐、鸡粉、胡椒粉

· 3毫升陈醋

· 5毫升辣椒油

· 食用油适量

做法

1 将泡发好的木耳切碎。

·

2 洗净的泡椒切去柄，切等长小段。

·

3 卤猪肚切成粗条，待用。

·

4 用油起锅，倒入姜片、葱段、泡椒，爆香。

·

5 往锅中注入适量的清水，倒入猪肚、木耳，拌匀，煮至沸。

·

6 撒上盐、鸡粉、胡椒粉。

·

7 淋上陈醋、辣椒油。

·

8 充分拌匀，煮至沸腾。

·

9 关火后将煮好的汤盛入碗中，放上香菜即可。

喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。