手工制作花生糖酥教程（新年自制伴手礼）

手工制作花生糖酥教程（新年自制伴手礼）7、稍凉后即可切块儿，不要等全凉透，那个时候就要砍了，会嘎嘣嘎嘣的崩的哪哪都是。6、再翻拌几下倒在不粘模具或硅胶垫上整形。3、小火加热，注意要用不粘锅，期间不断搅动。4、待糖浆粘稠，温度大概165度，没有温度计拿筷子沾一下糖浆滴入水中马上变硬块即可。5、倒入花生仁，小火不断翻拌，等到花生和糖浆基本融合时关火。

糖类一直都是喜欢果仁类的，而果仁当中，最正宗的也就算是花生了，这个配方的花生酥糖，香酥不硬，味道秒杀黄老五。正好赶上过年，做上几斤花生酥糖带回老家，让爸爸也尝尝女儿的手艺吧~

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花生 350克
• 糖 60克
• 糖浆（各种类型都可以） 100克
• 盐 2克
• 水 25克

做法步骤

1、花生烤熟去皮备用。

2、水、糖浆、糖、盐混合均匀。

3、小火加热，注意要用不粘锅，期间不断搅动。

4、待糖浆粘稠，温度大概165度，没有温度计拿筷子沾一下糖浆滴入水中马上变硬块即可。

5、倒入花生仁，小火不断翻拌，等到花生和糖浆基本融合时关火。

6、再翻拌几下倒在不粘模具或硅胶垫上整形。

7、稍凉后即可切块儿，不要等全凉透，那个时候就要砍了，会嘎嘣嘎嘣的崩的哪哪都是。

8、成品香酥可口。

9、过年最佳伴手礼哦！

小贴士

喜欢咸味的还可增加盐量减少糖量，再加入盐、五香粉等自己喜欢的调料。

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