漳州地摊小吃（漳州小吃清单得赶场）

漳州地摊小吃（漳州小吃清单得赶场）仅上午开摊，点一碗花蛤锅边糊 油条，趁热喝。推荐加二层肉，老板会问你要脆的还是软的，按喜好来就好。柑仔市里这些老店，最晚只开到中午第1家 阿标锅边糊

漳州小吃清单

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以下是没事干研究院的漳州小吃清单

请敞开食用

这些老店，

最晚只开到中午

第1家 阿标锅边糊

柑仔市里

仅上午开摊，点一碗花蛤锅边糊 油条，趁热喝。推荐加二层肉，老板会问你要脆的还是软的，按喜好来就好。

在当地来说不算平价。这家的老板对食材很讲究，花蛤新鲜又肥又美，猪肉的卤味也都是鲜香清爽的路子。

它是本地人揣在心里的宝藏，隐藏得很深，没去过的萌新，不要跟着手机地图找来，会查无此店。

第2家 青年路锅边糊

青年路202号

一碗锅边糊很便宜，卤料也非常丰富，筒骨汤底很醇香。有许多本地人早上排队吃锅边糊，不过不用担心，阿姨们的速度都很快。

第3家 阿君豆花

青年路锅边糊旁边

豆花粉丝可以加猪大肠、猪小肠、猪心管、卤豆干、卤黄花菜、炸香肠、卤猪皮...超多！点一碗当早餐超丰盛。

第4家 明建沙茶面

腾飞路561-2号

汤底的味道很绵密，非常鲜甜。建议点面，更能挂住汤汁，差不多中午料和面都没啦，要吃抓紧！

第5家 洋老洲卤面

大通北路和平里22幢5号

一定要点豆泡、蒸丸，软嫩又吸味！卤面上的稠汁调得特别好，怎么吃都不会容易坨掉，各种挂了糊的卤料一绝。

运气好的话，中午还能吃个一碗丰盛的卤面。

下午去逛逛这些

第6家 阿芳卤面

中闽百汇商城隔壁

阿芬卤面早晚都能吃到，必点鱿鱼、海蛎、豆泡、五香卷、笋~卤料就随个人口味。米粉更清淡，油面更浓厚，都很好吃~这是漳州人从小吃到大的卤面老店，这是第一家，认准它。

漳州人人都听过它的传说，以前叫阿芬，经过分分合合后改名为阿芳，有故事哦。

漳州有很多老店分家，一般逃不过夫妻、子母、兄弟、师徒这些关系。总的来说，漳州小吃背后是个大江湖。

第7家 松树拌面

北京路275-9号

拌面酱加了花生酱和沙茶酱，面很筋道，不甜腻但又香又开胃。注意哦，不常吃下水的小伙伴，猪胰脏慎点。

第8家 孔庙果汁

青年路

特色草药片仔癀、遍地锦来榨汁，很清香哦，各种鲜水果都摆在店里，任意挑选搭配来榨汁，如果吃不准，可以让小哥推荐。

小哥有2台7-10年左右的榨汁机，果汁店小开，非常大方爽快，现在和爸妈分店另开。

第9家 孙氏麻糍

青年路53号

现做麻糍，可以自己边等边裹表面的芝麻糖粉，一盒5个麻糍，配孔庙果汁一起吃，很棒！马蹄糕、菠萝糕和杜浔酥糖也好吃。

第10家 张记仙草铺

延安南路

开了30多年的老店，在这里仙草要吃热的，必点一碗纯热仙草！想吃的丰富一些直接点芋圆仙草，提醒老板做热的。

老板娘英文很棒，好酷哦！

第11家 老国三角粿

太古桥路口往南100米

三角粿必点，还可以尝尝润饼，就像没炸过的春卷，里面的料很好吃。

第12家 老郑烧烤

太古桥新华西南

菜单仅四种，金钱肉、鱿鱼、豆泡、鸡翅，遇上还没卖完的，都点！

3点开张，一般5、6点就卖完，老伯不让搬凳子在店外吃，看起来凶凶的，其实很喜欢和大家说话，很可爱。

第13家 厦百草

新华西路北6栋4号

本地糖水铺，招牌红豆芋圆绵绵冰会加黄豆粉，口感很丰厚，也不齁甜，不推荐龟苓膏。

到了下午比较难等，附近的学生经常来吃，所以店内经常人人人人，要排队叫号。

第14家 小郑面煎粿

青年路194号

面煎粿得趁热吃，所以时机很重要，老板一般卖完才做下一份，做一份得半小时，买之前可以提前问问。

第15家 曾记肉粽

北京路189号

得趁刚出炉的时候买，最好吃。可以蘸糖吃，这家是肉粽一条街剩下的唯一一家老店，原因很简单，因为好吃！

第16家 古城莲子圆

香港路上牌坊旁边（中国最小的庙附近）

阿婆家的莲子圆、红糖粥都是很古早的味道~趁热吃最好，没赶上可以让阿婆加热。

第17家 阿才卤店

北京路新华西南17幢6号

必点一份香肠，最好能趁热吃现做的，错过了的话，也可以让老板加热。本地人喜欢下班打包带回家，当晚餐~

到了傍晚，

可以陆续赶场这些店

第18家 公园和尚豆干面

芳华北路4号

一碗豆干面超好吃，面筋道，酱配得一绝！必点炸五香、虾饼、炸蒸蛋。同样收摊很早，到了7点差不多就卖完了。

第19家 小洪四果汤

新华西南区10栋4-5号

四果汤和甜汤都可以来一份，两份汤的料多到有10多种，晚上饭后一碗非常棒。

第20家 建国蚵仔蚵面

新华西路鑫荣花苑二期28栋

这家蚵仔煎是研究员心目中的C位小吃。配上薄薄的酸萝卜，每晚都想跑去吃一份。

第21家 阿肥发扁食

芳华北路中山公园西2门对面

经营了30多年的老店，汤头很香，用了红葱酥和小香芹，像高配版的千里香馄饨。

第22家 松跃圆圈生烫

新华北路2号

深夜来一碗生烫，热腾腾的暖肚。还有沙茶汤底，按喜好选择口味~

第23家 阿容炖品

出古城，八卦楼处

里面有很多草药炖汤，但注意先要菜单，问清楚价格，不然老板会宰新客。

第24家 阿勇鸭面

元光南路4-5号

一碗鸭面配绿笋，必点鸭肠！如果想买整只熏鸭，也可以哦，老板非常好商量。

第25家 云洞岩姐妹盐鸡

盐鸡一条街最里端（路口旁）

一条街都在卖盐鸡，但请往最里边走，在转角的路口，跟老板说，要一只土鸡。

第26家 吃不腻饭店填鸭肝

天下广场B区A幢37号

虽然没来得及去漳浦县，但当地朋友说「油不腻饭店」的填鸭肝是正宗漳浦口味，支持送外地哦。

题 外 ：

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本文的研究员

小 福

湖南籍研究员。

灵魂是粉给的，爱吃鱼粉卤粉拌粉炒粉螺蛳粉，不爱吃香菜，有羊毛福利就有我。

一只Martina

黑胡椒和花椒党。

走街串巷，胡吃海塞的业余摄影爱好者。

用好吃的方式吃一生

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