超市怎么管理店长？超市店长如何做好现场管理

超市怎么管理店长？超市店长如何做好现场管理明确了自己每天必须要做的事和实施的时段，就不会遗漏；即使临时发生紧急事情要处理，事后也会自己想办法补做，有条不紊、忙而不乱。5、非经营性活动的处理2、明确每天销售的时段变化特点3、销售高峰时段前的准备工作4、销售高峰时的卖场态势控制

一个超市店长的一天是相当繁忙的，工作内容多，变化大，往往忙了这头，丢了那头，临准备下班时，又会想起还有什么事没有安排好。

所以，最有效的方法是通过时段的工作重点，即使有临时发生的事情插进来，也能作出适当的调整。

一、如何制定管理时段

1、确定每天必须完成的事情

2、明确每天销售的时段变化特点

3、销售高峰时段前的准备工作

4、销售高峰时的卖场态势控制

5、非经营性活动的处理

明确了自己每天必须要做的事和实施的时段，就不会遗漏；即使临时发生紧急事情要处理，事后也会自己想办法补做，有条不紊、忙而不乱。

二、对员工也必须实施时段管理（即劳动力调配）

1、员工排班的依据是销售的变化时段

2、不能把“三班制”简单化，可以辅以“日班”、“串班”、“半班”、“跳时班”、“固定时段班”等多种形式

3、严格控制加班

4、员工最佳组合的技巧

大型综合超市的员工人数多，分散到各个部门，又要翻班，又要轮休，实际在班是很少的，一些小部门只有1—2名员工在岗，要提高工作效率，就必须有意识的对员工进行分配组合，按不同的技能、性格、体质等因素巧妙组合，以能充分发挥每一位员工的积极性。当主管助理都不在岗的时候，可以指定一位比较认真负责的员工临时任组长，被指定者的自我感觉绝对良好，会有一种强烈的自我表现欲望，“我一定要做的比主管在的时候更好”！

如何才能有效的进行对促销员的管理呢？

成功的经验告诉我们，对促销员应该实行商场和厂方联合管理。我们可以与厂方签订一个联合管理促销员的协议，包括促销员与商场员工必须共同遵守的规章制度；

促销员的工作重点、权利和义务；促销员的奖惩、分配必须与商场对他的综合考评与销售业绩挂钩等，其中最主要的四点是：

1、促销员在介绍本厂产品时，不得贬低其他品牌的商品。

2、促销员以促销本厂产品为主，当顾客有其他需求时，有义务协助商场对顾客进行其他商品的促销。

3、当本厂产品销售空闲时段，要接受商场的统一调配，到其他部门临时协助工作。

4、促销员违法商场规章制度时，除了要受到与商场员工同样的处罚以外，厂方要承担连带的处罚。

要做到这一点，首先是我们不能把促销员当成外人看待，要象对待自己员工一样耐心的指导他们，严格的要求他们，热忱的关心他们。

促销员大多是下岗的工人，他们很珍惜现在的一份工作，他们的本意也是想做好工作的，只不过缺乏销售经验或以前散漫惯了，他们需要帮助，需要关怀，更需要得到尊重，只有当他们的积极性得以充分发挥出来时，这是一支不可小看的生力军，能为我们商场的销售作出不可低估的作用的！

厦门华颀商业管理有限公司

业态业务

1、选址评估；

2、平面图设计——可含水电图、消防点位图，效果图；

3、装修——含场内硬装、软装装修，广告牌等制作；

4、设备商引进——含超市内所有需求设备，货架、灯具、制冷设备、烟酒柜、烘焙、电子秤等；

5、展店筹备，招商策划；

6、卖场布局调整——优化品类、调整合理动线（根据门店实际定位及周边情况不同制定不同的品类结构，规划合理的SKU数和价格带）；

7、公司、门店代运营，岗位人员培训及人才输送（含总部职能各部门管理人员及门店专业技术人员）；

8、生鲜商品配送，生鲜联营，生鲜合作经营等；

9、经营问题剖析：

（1）人员管理问题分析；

（2）数据分析——单品数据分析、品类业绩分析、门店业绩分析、供应商业绩分析、预算达成分析、消费趋势分析。

以上等

10、公司战略发展规划；

11、公司组织架构设计，各项考核方案制定与实施，各种股权方案分配设计；

12、品牌店加盟——“鹭边滩”卤味 盖饭，“耕汁味”面馆，“华颀生鲜”生鲜精品超市，“耕之味”生鲜社区便利店，“耕味果园”精品水果店。

面向全国，诚信至上，贴心服务！