糯米丸子柔软爽滑女儿能吃一盘（马上小年了多吃这）

糯米丸子柔软爽滑女儿能吃一盘（马上小年了多吃这）3.把南瓜泥倒入一个大碗中，分几次倒入糯米粉，用刮刀拌匀。2.把蒸熟的南瓜倒入料理杯中，加入白糖，搅拌成南瓜泥。南瓜泥 260克、糯米粉 280克、白糖 30克、椰蓉 适量、莲蓉馅 适量烹饪步骤：1.先把南瓜去皮去瓤洗净切片，入锅蒸熟。

小编前段时间在菜市场买了几个老南瓜回来，平时小编都是蒸着吃或者是煮粥吃，但是又买多了，想着换个花样做一下，于是小编尝试做了这个，南瓜糯米糍，这个做法很简单，无需基础。马上小年了，多吃这“糯米丸子”，软糯香甜，一家人“团团圆圆”。

这个食材中糯米糍加了南瓜，颜色非常鲜艳，从外观就很诱人，软软糯糯的，吃起来特别香，而且冷热吃都很美味。做法非常简单，拌一拌，包上馅，蒸熟，再裹上椰蓉就可以了，大概20分钟就能全部做完。整个过程都非常简单，希望大家喜欢，快来试试吧！

南瓜莲蓉糯米糍

By 心随彧动

配料：

南瓜泥 260克、糯米粉 280克、白糖 30克、椰蓉 适量、莲蓉馅 适量

烹饪步骤：

1.先把南瓜去皮去瓤洗净切片，入锅蒸熟。

2.把蒸熟的南瓜倒入料理杯中，加入白糖，搅拌成南瓜泥。

3.把南瓜泥倒入一个大碗中，分几次倒入糯米粉，用刮刀拌匀。

4.用刮刀拌的差不多了，再用手揉几下，这样不会黏手。

5.把面团搓成长条，取一小块面团，包入适量莲蓉馅，搓成小丸子。如果觉得面团太干了，搓的时候可以用手沾点清水，搓面团的时候尽量温柔点，不然面团会散开。

6.盘子刷一点玉米油，再摆上南瓜丸子，这样蒸出来不会粘盘子，不喜欢刷油可以垫油纸。

7.蒸锅烧开水，再放入南瓜丸子。

8.中火蒸8分钟出锅。蒸好的南瓜丸子不用裹椰蓉也很好吃，不过裹上椰蓉口感更丰富，如果家里没有椰蓉的，也可以蘸一点白糖食用。

9.用小碗装一点椰蓉，把南瓜丸子放入碗中裹上一层椰蓉，即可上桌享用。

烹饪小贴士：

1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

请问你学会这道南瓜糯米糍了吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。