糯米小汤圆的制作方法(糯米除了做汤圆)
糯米小汤圆的制作方法(糯米除了做汤圆)1.糯米粉的水一边揉一边加,揉过面团的应该是知道什么程度是合适的,小美没有东西测量糯米粉的多少,所以就没写糯米粉和水的比例。 2.放入红糖后加水,水量最好与底部的一层丸子齐平,差不多0.5碗至1碗,具体看你做的食材量来定。 3.菜谱炸丸子的时候油放得少,想着在家里剩油太多不好处理,如果条件允许建议多放点油炸丸子。6、软糯,香甜~3、翻面,然后用筷子把他们一个一个分开。4、全部炸好之后放入红糖、水。5、煮到红糖全部融化即可。
糯米丸子,就是炸的小汤圆加红糖焖出来的食物,味道就是糯米加红糖的味道,喜欢吃甜食和糯米的亲,不能错过。小美一餐可以不停的吃很多,有个缺点就是容易长肉肉。 曾经在超市的红糖里吃出了蚂蚁…虽然甘蔗里面有蚂蚁很正常,但做出来在大型超市售卖的,卫生方面也不能这么马虎。 超市没买到品质好的红糖,这次购买的红糖呈黑色,加水融化后也还是黑色,有点黑糖的意思,味道也跟四川的糯米糍里面的黑糖味道相似。
By 小美的美食
用料
- 糯米
- 红糖
做法步骤
1、糯米粉加水揉均匀,然后搓成一颗一颗的小汤圆,放汤圆的容器底部记得放一层糯米份,防止小汤圆沾锅。
2、干净锅,放入适量油,放入小汤圆,炸到底面变焦。
3、翻面,然后用筷子把他们一个一个分开。
4、全部炸好之后放入红糖、水。
5、煮到红糖全部融化即可。
6、软糯,香甜~
小贴士
1.糯米粉的水一边揉一边加,揉过面团的应该是知道什么程度是合适的,小美没有东西测量糯米粉的多少,所以就没写糯米粉和水的比例。 2.放入红糖后加水,水量最好与底部的一层丸子齐平,差不多0.5碗至1碗,具体看你做的食材量来定。 3.菜谱炸丸子的时候油放得少,想着在家里剩油太多不好处理,如果条件允许建议多放点油炸丸子。
糯米的营养功效
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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