经常吃隔夜的食物有什么危害（没营养还危害大）

经常吃隔夜的食物有什么危害（没营养还危害大）食物三：卤味食品茎叶类蔬菜比如青菜、芹菜、菠菜、甜菜根等等，这些蔬菜都是不能隔夜吃的。这些蔬菜当中含有较多的硝酸盐，放置时间久了以后，会产生亚硝酸盐。而亚硝酸盐会导致头晕头痛，出现缺氧的情况，长期对身体有更大的危害。所以最好当餐吃完。食物一：溏心蛋很多人误以为鸡蛋放到第二天就不能吃了，其实完全煮熟的带壳的鸡蛋放在冰箱冷藏后，第二天是完全可以加热再吃的。但是溏心蛋属于没有完全煮熟的鸡蛋，如果保存不当，是非常容易滋生细菌的。如果吃了这样的隔夜溏心蛋或者半熟的温泉蛋，会危害我们的身体健康的。食物二：茎叶类蔬菜

这6种隔夜食品，没营养还危害大 尤其是夏天，再也别乱吃了。大家好，我是吃货一粒ju，祝大家开心每一天。

夏天，天气炎热，细菌繁殖速度加快，正是肠道疾病的高发季。病从口入，很多疾病其实都是因为隔夜食品导致的！网上也有很多关于隔夜菜中毒的事件报道。不管是抵抗力弱的小孩还是年轻力壮的小伙，都扛不住隔夜食品的威力。

虽然我们从小接受的教育都是不要浪费，老一辈更是如此，有时候明知道隔夜菜不好，但还是舍不得扔。可是之前为了温饱问题有些事情是顾不上考虑的，但是随着生活质量的提高，健康问题还是不容小觑。

为了家人和自己的健康着想，无论如何节约，再贵都不能吃了，没营养还危害大。如果因为小小的隔夜菜导致生病住院，那可就得不偿失了。尤其是夏天，遇上以下6种食品，千万别再乱吃了。

食物一：溏心蛋

很多人误以为鸡蛋放到第二天就不能吃了，其实完全煮熟的带壳的鸡蛋放在冰箱冷藏后，第二天是完全可以加热再吃的。但是溏心蛋属于没有完全煮熟的鸡蛋，如果保存不当，是非常容易滋生细菌的。如果吃了这样的隔夜溏心蛋或者半熟的温泉蛋，会危害我们的身体健康的。

食物二：茎叶类蔬菜

茎叶类蔬菜比如青菜、芹菜、菠菜、甜菜根等等，这些蔬菜都是不能隔夜吃的。这些蔬菜当中含有较多的硝酸盐，放置时间久了以后，会产生亚硝酸盐。而亚硝酸盐会导致头晕头痛，出现缺氧的情况，长期对身体有更大的危害。所以最好当餐吃完。

食物三：卤味食品

不管是家里做的还是外边买的卤味都要当天吃完。有些人觉得放冰箱里比较"保险"，但是冰箱里也容易滋生霉菌和嗜冷菌，尤其是自家做的卤味，没有添加任何其他东西，更加容易变质。最好不要隔夜吃。

食物四：海鲜产品

海鲜的营养特别丰富，属于高蛋白食品，价格也不菲。很多人当天的海鲜做多了，第二天不舍得扔掉会继续吃。但是隔夜的海鲜会产生蛋白质降解物，非常容易损害肝脏和肾脏。虽然不是急性的表现，是一个慢慢的过程，但是千里之堤毁于一旦，我们还是要为自己的健康着想。

食物五：隔夜茶

隔夜茶的时间存放太久，营养物质大多流失，而且茶水中的蛋白质和糖类物质会成为细菌和霉菌的载体，为其提供繁殖空间。隔夜茶会引起肠胃不适，建议倒掉。

食物六：菌类食物

菌类食物比如木耳、银耳、香菇等等都属于不可以隔夜吃的范畴。像木耳银耳一般都需要泡发的，如果浸泡时间过长是非常容易滋生细菌的，而且不论是野生的还是人工栽培的都残留很多硝酸盐。建议时间太久的菌类食品不要食用。

以上6种食品，隔夜后千万不能随便乱吃了，再节约都要舍得，为自己和家人的健康着想。

——小贴士——

隔夜指的是经过晚上到第二天这个时间段吗？

其实只要放置超过8小时以上的食物，都算隔夜。#美食测评团#@头条美食

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