想要痛风不再复发这3种食物不能吃（如果你想抑制痛风）

想要痛风不再复发这3种食物不能吃（如果你想抑制痛风）酒：一般来说，酒类的总嘌呤量在10mg/100g以下。 数据显示酒嘌呤含量不高，但血尿酸排泄减少和尿酸生成增加两种途径血尿酸增加，可能增加痛风发作风险。为了预防痛风发作，最好不要喝肉汤。 如果是痛风急性发作期，绝对不要喝。 另外，肉汤卡路里高，所以发胖的风险变高。 另外，肥胖和痛风也有密切的关系。动物内脏：嘌呤类含量普遍较高，如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝熟嘌呤类含量分别为275mg/100g、317mg/100g、398mg/100g、408mg/100g甲壳类食物：甲壳类绝大多数嘌呤类食品，如河蟹、大闸蟹、龙虾、皮虾、扇贝、牡蛎、牡蛎、蛤蜊、贻贝等，嘌呤类含量超过150mg/100g，其中贻贝嘌呤类含量为4110 g浓肉汤：肉汤很好吃，但嘌呤含量不少，随着炖时间的延长而增加，汤越浓，嘌呤含量越高。 猪肉汤煮后不超过8小时，嘌呤含量为20~150mg/100g。

痛风被称为“不死之癌”，虽不危及生命，但超级痛苦。 只要痛风还在，就觉得那像是“上刑”。要想在生活中远离这种痛苦，就必须注意饮食。 因为吃嘌呤过多的食物，一部分嘌呤在体内代谢转化为嘌呤形式，构成人体的遗传物质，另一部分嘌呤超出代谢能力的嘌呤沉积在人体各关节，引起痛风。

得了痛风平时应该怎么吃？ 这篇文章我都给你总结好了，照做就行了。

01最好不要吃的食物

患有痛风和高尿酸血症的人要避免痛风发作，最好不要摄入高嘌呤类食物。 理论上嘌呤含量超过150mg/100g的食物均为高嘌呤饮食。 [1]在[1]中

动物内脏：嘌呤类含量普遍较高，如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝熟嘌呤类含量分别为275mg/100g、317mg/100g、398mg/100g、408mg/100g

甲壳类食物：甲壳类绝大多数嘌呤类食品，如河蟹、大闸蟹、龙虾、皮虾、扇贝、牡蛎、牡蛎、蛤蜊、贻贝等，嘌呤类含量超过150mg/100g，其中贻贝嘌呤类含量为4110 g

浓肉汤：肉汤很好吃，但嘌呤含量不少，随着炖时间的延长而增加，汤越浓，嘌呤含量越高。 猪肉汤煮后不超过8小时，嘌呤含量为20~150mg/100g。

为了预防痛风发作，最好不要喝肉汤。 如果是痛风急性发作期，绝对不要喝。 另外，肉汤卡路里高，所以发胖的风险变高。 另外，肥胖和痛风也有密切的关系。

酒：一般来说，酒类的总嘌呤量在10mg/100g以下。 数据显示酒嘌呤含量不高，但血尿酸排泄减少和尿酸生成增加两种途径血尿酸增加，可能增加痛风发作风险。

相关分析显示，饮酒可增加痛风的发作风险。 每日酒精摄入量超过15g会显著增加痛风发作的风险，这相当于下图中的饮酒量。 与烈酒相比，啤酒增加痛风发作风险的作用更明显。

含糖饮料和果汁：含糖饮料中含有各种果汁，通常含有大量果糖糖浆和果糖，促进尿酸的生成； 多糖的摄取还可能引起胰岛素抵抗，间接减少尿酸的排泄。 另外，果糖多的水果也请不要吃香蕉和葡萄等。咖啡伴侣：

有研究表明，适量饮用咖啡有助于预防痛风发作。 咖啡中的咖啡因在体内经过脱甲基作用代谢为甲基黄嘌呤，竞争抑制黄嘌呤氧化酶在尿酸生成中的作用，减少血尿酸水平，咖啡中除咖啡因以外的部分物质也可能对降低痛风发作风险有一定的作用。

但咖啡伴侣里有糖和奶，不等于喝咖啡，不仅增加了卡路里摄入量，也不利于血尿酸水平的维持。

调味料：

有些厨房常见调料嘌呤含量高，不利于痛风的控制。

如鸡精、鸡鲜粉嘌呤含量高，总嘌呤含量超过500mg/100g，而辣椒粉、花椒、芥末、胡椒粉等调味料辛辣刺激，易兴奋神经，可引起痛风发作。 痛风患者平时做饭都不用或不用。

02可以选择吃的食物

一些痛风患者不建议吃，但也有不少食物可以有选择地吃。

海鲜：嘌呤类含量不特别高的鱼虾可适宜食用，如鳗鱼、鳕鱼、多宝鱼、鲤鱼、河鲈、草鱼、金枪鱼等嘌呤类含量150mg/100g以下，非痛风发作期时食用40~75g/d

畜肉：猪和羊、鸡和鸭鹅是大家最常吃的肉类，一般不是高布丁的食物。 你可以吃，但吃太多瘦肉会增加痛风风险，建议优先选择禽肉。 无论吃哪种肉都要注意摄入量，平时畜禽肉建议控制在40~75g/d。

粗粮：大多数粗粮是中等布丁食物，布丁含量低的粗粮包括薏米、玉米面、大馒头、小馒头、高粱米、红薯、土豆等，都可以吃。

即使是中等布丁的粗粮也不用太担心，粗细的组合也没关系。 植物中的嘌呤对痛风的影响很小。 此外，粗粮膳食纤维含量较高，经常食用可以降低痛风和高尿酸血症的风险。

豆制品：研究表明，吃豆类并不增加痛风的发病风险，反而可能降低痛风的发病风险。 此外，一项对752名65岁以上男性的研究显示，减少大豆的摄入可能会导致高尿酸血症和慢性肾病的发病率上升。

但未经加工的大豆嘌呤含量高达218mg/100g，属于高嘌呤类食物，大豆加工成北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量分别为68mg/100g、95mg/100g、100mg/100g

03可以放心吃的食物

有些食物即使得了痛风也能放心食用。

牛奶：牛奶中嘌呤含量仅为1mg/100g，非常低，钙、钾、乳酸等成分有利于降低尿酸水平，可以放心饮用，建议选择脱脂乳或低脂乳。

鸡蛋：鸡蛋、鹅肝、松花蛋的嘌呤含量较低，为1mg/100g，鹌鹑蛋的嘌呤含量稍高于它们，但仅为7mg/100g，可放心食用。

蔬菜：蔬菜嘌呤类含量较低，膳食纤维、矿物质钾、镁、维生素等营养丰富。 虽然也有嘌呤类含量高，属于中嘌呤类和高嘌呤类食品范畴的蔬菜，但是可以放心食用。

有研究表明，高嘌呤蔬菜与高尿酸血症无相关性且呈负相关，[8]蔬菜建议每日食用1斤量。

部分海鲜：痛风患者大多拒绝吃海鲜，认为嘌呤含量较高。 实际上4种海鲜可以放心吃。 嘌呤含量低于30mg/100g，是水母、海参、干鲍鱼(起泡后)、银鱼等低嘌呤食物。

水：痛风患者建议每日饮水量维持在2000ml以上，可促进尿酸排泄。 要避免同时喝含糖饮料、果汁或浓汤，可以喝淡茶。

痛风患者要远离“刀割般的痛苦”，平时要比常人更注意饮食搭配，避免过度劳累，多休息，稳定乐观情绪。